水溶性膳食纤维
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素年菜食谱🌿发财狮子头

素年菜食谱🌿发财狮子头

这道吉祥喜气的发财狮子头，是一道过年宴客必备的年菜佳肴 ！大白菜含有丰富的维他命C、钾、镁、非水溶性膳食纤维等营养素，还加入开胃消食、生津润燥的荸荠，滋补养生的白果...等营养食材。 过年就用这一道健康吉祥的年菜料理，利益亲友一起爱护地球、响应素食、爱护动物！快跟着「观音山蔬食馆」的主厨，一起素食料理简单做吧!
全素
金沙秋葵

金沙秋葵

食用秋葵的益处 富含膳食纤维成分预防肥胖与慢性病： 秋葵含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，皆属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。 丰富的维生素A及β-胡萝卜素有益于视网膜健康、维护视力、增加身体的抵抗力、强化免疫系统及抗发炎作用也有不错的效果。 秋葵里的钙比牛奶好吸收。
奶蛋素
【南侨赞岐】燕麦奶香水莲义面

【南侨赞岐】燕麦奶香水莲义面

【水莲】台湾9成的水莲都由高雄美浓种植，因此又称为美浓野莲。 ➤燕麦奶适合坚果或大豆过敏者，含有丰富的水溶性膳食纤维，饮用时更有饱足感，可帮助调整消化道菌丛，促进肠道益生菌生长 ➤水莲有清脆口感，除了含有膳食纤维能促进消化道机能以外，也有丰富的钾离子，能帮助舒缓压力，安稳入睡 营养价值表（每份） 热量329.5大卡/蛋白质11.3克/脂肪2.3克/糖类66.6克/纤维3.5克
奶蛋素

义式鲜蔬凉面线

义式鲜蔬凉面线
义式鲜蔬凉面线
义式鲜蔬凉面线
义式鲜蔬凉面线
炎热的天气就会想要吃点清爽、不油腻又冰凉的料理。 酸酸甜甜的小蕃茄富含维他命Ｃ，不但可以美白还可以增进食欲；秋葵属高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的水溶性膳食纤维，对害怕体重上升的女性来说是很好的选择。再加上蒜头和九层塔的香气，马上就可以让人开胃又食欲大增。 酱油部分建议用凉拌用的酱油或是柴鱼昆布酱油，不要使用味道和色泽较重的酱油，这样吃起来才有清爽的感觉，也不会抢味。
面食
五色鲜蔬鲑鱼燕麦釜饭

五色鲜蔬鲑鱼燕麦釜饭

电锅是妈妈们夏日备餐的好帮手!一锅到底,无需苦守厨房,让夏天做饭不再是一种煎熬.燕麦富含水溶性膳食纤维,有助于降低血中低密度胆固醇,取代白米能够做为主食,搭配优质蛋白质-鲑鱼,佐上五色鲜蔬增添风味,食谱「低油少糖少盐又高纤」,除了节电还是一道适合全家人的"护心料理".
鱼类
秋葵炒香肠

秋葵炒香肠

"秋葵炒香肠&quot后早上老妈去运动，买回小农自栽的秋葵，那就来个清炒香肠，淡化那黏稠的口感吧！哈！ 秋葵口感独特，但也有人不敢吃，原因恐怕出在它的黏液；事实上，秋葵的黏液含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖及阿拉伯树胶，有助于降血压及消化功能，对于维持皮肤健康、安定肠道黏膜、增强血管弹性、预防大肠癌都有帮助，而水溶性膳食纤维易有饱足感，也是控制体重的好食材。
秋葵
芒果椰汁肠粉

芒果椰汁肠粉

芒果椰汁肠粉，光滑的外皮是用蒟蒻粉和椰汁製成，然后卷着新鲜的芒果肉，入口非常爽滑弹牙，而且美味又健康。 蒟蒻是一种水溶性膳食纤维，可排毒和降脂，而且热量低，吃多也不怕肥胖。
港式

义式鲜蔬凉面线

义式鲜蔬凉面线
义式鲜蔬凉面线
义式鲜蔬凉面线
义式鲜蔬凉面线
炎热的天气就会想要吃点清爽、不油腻又冰凉的料理。 酸酸甜甜的小蕃茄富含维他命Ｃ，不但可以美白还可以增进食慾；秋葵属高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的水溶性膳食纤维，对害怕体重上升的女性来说是很好的选择。再加上蒜头和九层塔的香气，马上就可以让人开胃又食慾大增。 酱油部分建议用凉拌用的酱油或是柴鱼昆布酱油，不要使用味道和色泽较重的酱油，这样吃起来才有清爽的感觉，也不会抢味。
意式
蜂蜜柠檬火龙果汁

蜂蜜柠檬火龙果汁

姊姊妹妹一起来保养唷 三分钟就可以喝杯营养又健康的果汁喔! 自家的火龙果，搭上亲友家的柠檬与龙眼蜂蜜实在好好喝，火龙果营养有着花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用 养颜美容保养一下吧!火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防，大肠癌等功效...^^~
果汁
养生木耳莲子汤

养生木耳莲子汤

熬夜神器，清润滋补抗癌防癌的银耳莲子汤，木耳莲子汤是不分季节的保养圣品，所富有的多醣体与水溶性膳食纤维，能帮助肠胃滋润消化、降低血脂、还能增加饱足感帮助减重，是爱美的小姐姐们必学的一道甜品， 喜爱的朋友快跟着做哟～
养颜美容