法式甜点

焦糖莱姆烤布蕾

适合新手的法式甜品焦糖烤布蕾,做法很简单,口感很惊艳,焦糖轻薄酥脆,布蕾奶香浓郁!细腻柔软的布蕾与焦脆透光的糖壳,法国人称其为「烧焦的奶油」,是一道细緻优雅的法式甜点,全蛋黄与高比例鲜奶油制作的特性,让布蕾的口感较布丁更为绵密柔软,较蛋塔更具浓郁奶香。而本食谱除了遵循传统做法,更添加入清新的莱姆皮屑,让这个夏天不仅蕴含法式浪漫,也洋溢着南美风情。

百香果舒芙蕾 Soufflé

Soufflé 是知名的法式甜点,烘培后会蓬松的胀起来,但是蓬松的时间很短暂,所以要趁热吃。用现在盛产的百香果来制作,有酸甜交错的好滋味。

法式梦幻甜点-蜜渍橙片巧克力(6天版)

最近这个法式甜点很夯,看了一下做法不难,虽然需要前后约6~8天,但每天只要花一点点时间就可以。最近刚好是柳橙盛产期,只要按步骤来不太容易失败,值得等待的甜蜜点心^^

『宝宝食谱』草莓克拉芙缇1Y+

一款类似布丁口感的法式甜点, 一出炉就被大家吃光光了(*≧ω≦) 宝宝版所以是低糖喔~怕酸的话要提高砂糖用量! --------------------- FB:姐姐与转圈葛葛的生活日誌 /

圣多诺黑泡芙塔

法式甜点中的泡芙塔Le Saint-Honore。原本底部是千层派皮在挤上泡芙面糊但我把它简单化,都是以泡芙为主角,只要烤泡芙跟煮卡式达就可以组装了~

法式甜点 红酒莓果冰沙

炎热的午后, 最适合来一杯冰凉的甜点啦! 煮过的红酒, 保留红酒的香气, 加上酸甜的莓果, 好入口又不至于喝醉🍸 加上适量的无调味坚果碎, 丰富口感, 讚啦!!

❄*ゞ︵米子制菓︵ゞ*❄法式土司

材料只需蛋。牛奶。奶油煎至略焦~佐上糖粉和枫糖浆 表面香酥薄脆、内层软绵湿润~奶蛋香四溢~漾着优雅小华美的法式甜点~* ღ更多异国料理及西点食谱请见 [M !米子 .jp ]我的百万人气博客♥^_^♥~*

简易鲜奶油泡芙

很喜欢可爱的鲜奶油泡芙Cream Puff,内里空空,但加上鲜奶油或卡士达酱,就变得超美味!在家也可轻松做这个法式甜点,做法简单,只要注意细节,便可做出空心泡芙,跟饼店卖的一样喔! 可到我的Facebook 专页,看更多食谱及杜拜生活分享>

玛德莲贝壳蛋糕

玛德莲贝壳蛋糕 下午茶时间配上一杯咖啡 享受高雅的法式甜点 玛德莲是一种传统的贝壳形状的小蛋糕 放置在贝壳形状的成型模子中烤制而成 味道较海绵蛋糕浓郁 加入细磨的坚果、杏仁或柠檬皮丝 都相当美味唷~