泰国菜

鲜虾泰式炒河粉 Shrimp Pad Thai

泰式炒河粉有种特别的香味,经过一番研究后,才知道,那是罗望子汁的味道,多了罗望子汁和鱼露,让这道炒河粉的泰国式十足! 虽然材料看似复杂,但其实是再简单不过了。喜欢吃泰国菜的朋友,这道炒河粉真是一道可以试试的菜!

♦泰泰风♦泰国菜 凉拌烤肉

泰国话称这道菜叫『南多姆』 是CNN在2011年评比票选出全世界最好吃的食物第19名 这个菜在台湾的餐厅大部分被翻译成『凉拌烤肉』.也看过被翻译成『丛林烤肉』的 只可惜 他们都把『炒米香』都省略不用了

香叶炒蚬

之前在一间泰国菜馆吃过后就被这道菜吸引了,之后为了吃这个常常到那间餐馆,可惜每次去店员都说没有蚬了!所以决定自己把这味菜煮出来啦!最后到了一间卖泰国调味料的小店,我问她香叶怎样煮蚬好吃呢?她很乐意的告诉我!原来这味让我心挂的菜是这样简单的呢~真令我很兴奋喔! (^.^)/

虾酱空心菜

【虾酱空心菜】泰国菜必点No1. 有些人觉得虾酱好臭,我可是爱使惹~ 应该就像是臭豆腐一样,闻起来臭吃起来好香 炒空心菜除了虾酱,还要加入虾米碎、大蒜及一小匙油拌匀后放入锅中煸香(煸臭?😂)再放入空心菜大火拌炒,不需另外调味即可起锅,咸香下饭,非常好吃👍

[阿妮塔♥sweet] 清凉橘色泰式奶茶*

第一次接触这杯橘色的饮料,是在吃泰国菜时朋友大力推荐的,当时只觉得颜色好妙!这么饱和的橘色♪ 搭配着酸酸辣辣的泰国料理,冰的透凉的奶茶完美地发挥平衡的作用,泰国茶叶以红茶为底,又加入一些香料(像是罗望子),闻起来带着甜香。以炼乳来调味,浓郁的清凉饮料来啰! 欢迎光临阿妮塔的粉丝页♥

泰式凉拌青木瓜

相信大家都对这道菜不陌生,在泰国不管是都市大街还是农村小巷都可以看到这道菜的身影,甚至在泰国吃的青木瓜他们还会加『ปู』,ปู 是一种泰国小毛蟹洗净后直接生的腌盐巴,腌1个礼拜左右的小螃蟹就会拿才做菜了,也有些人甚至会腌到30天左右才使用,不过腌了30天左右的小玮就真的不太能接受了 因为味道太重了.= = 言归正传这道泰式凉拌青木瓜虽然在泰国大街小巷都会出现,但随着地区的不同也会衍生出不同的风味

芹菜叶蛤蜊汤 ♪♪快手靓汤1♪♪

海鲜汤加芹菜叶?? 第一次在泰国菜餐厅吃到时也吓了一跳。结果煮过的芹叶,味道居然像洋香叶(Parsley),不过芹叶纤维太粗,不能食用。 汤一滚,芹菜叶一入锅就得熄火,煮过久会像中药(当归) 汤。

虾酱空心菜 @188懒人料理

天热时,特别想吃香香辣辣的泰国菜,必点的《虾酱空心菜》,口味重香味重,非常下饭~空心菜洗时加点柠檬汁,炒后不会变黑喔~ 欢迎上《188懒人料理》粉丝团,一起交换做菜心得~

♥我的手作料理♥ 泰式打抛肉

泰国菜中我最喜欢的就是打抛肉,尤其肚子饿的时候,只要一盘打抛肉,就可以吃上好几碗白饭!台湾比较难买到打抛叶,就用九层塔来代替吧: )

酸辣泰式凉拌海鲜

夏天胃口不佳,来点酸甜辣的泰国菜,应该可以让人食欲大开一下。不用白饭,这样冰冰凉凉的也好吃哦! 三碗猪脚,上菜啰!! 更多食谱: