打抛猪肉~必学！泰式简易料理
泰国菜，酸甜呛辣浓郁清爽的滋味，很过瘾啊！一定一定要学起来的基本泰式料理，下班去全联买一盒65元猪绞肉。 切切洗洗，不到十分钟，又是饱足美味的一餐。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜切末，番茄切丁。开中火把绞肉放入锅中煸炒。
- 第二步：
炒到猪肉变色出水，放入蒜末炒香。
- 第三步：
炒出蒜香味，加入一匙米酒，盖上锅盖闷一下，可以去除猪肉腥味。
- 第四步：
打开锅盖，加入辣椒番茄炒软。
- 第五步：
加入一匙鱼露一匙酱油、半匙糖拌炒。这时候请试吃味道，调整到完美。
- 第六步：
关火，用叉子挤出柠檬汁一汤匙的量，倒入锅中用余温稍微拌炒。
- 第七步：
完成啰！因为家里没九层塔，直接省略。有的话可以用一下，但我家女儿不爱九层塔，就这样简单上菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
牛番茄炒起来颜色应该更可口，金光闪闪的黄色其实也不错！家里没有牛番茄，恰巧团购一小箱橙蜜香小番茄，所以用它来入菜，很讚喔！有独特酸甜口感。哇咧，口水快要流出来啦....，赶紧去添饭啰。
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