免烤三重享受－芒果流心慕斯
安安是芒果肚＋冰肚，慕斯冰凉滑溜，是炎热夏季下午茶时刻很棒的甜点，正值芒果季，当切开慕斯由中间流出细緻的芒果泥时，很想大声喊：不要抢，这些都是我一个人的。 如何打发鲜奶油？
流心
【简易早餐】芝士流心蛋吐司
这个芝士(起司)流心蛋吐司只要把食材放上面包上放入焗炉等吃就可以，非常简单！除了芝士外你还可以加入其他喜爱的配料，重点鸡蛋还是流心的🤤做早餐或下午茶都超满足🤤 影片：
苏格兰蛋 Scotch Egg
这个传统的英国小吃，虽然叫苏格兰蛋Scotch Egg，但起源于英国，是非常普遍的野餐或酒吧小吃。香脆的外层(不是金黄色的）, 里面是英式香肠肉包着流心／水煮鸡蛋。非常简单但又超美味的小吃，伴沙拉或当午餐小吃也非常讚！ 我觉得流心蛋较好，蛋液沾满香肠肉，更美味！ 可到我的Facebook 专页，看更多食谱及英伦生活分享＞
《应景情人节》法式巧克力熔岩蛋糕
香港人叫心太软，对岸叫巧克力流心，是一道法式甜点，它最重要的就是里面的流心部分，可以用高温短时间烘烤，故意不让蛋糕的内部完全烤熟而达到流心效果，或是在面糊的中间放入巧克力，巧克力遇热会融化也会有流心的效果，我是用前者的方法。 食谱参考tinrry的熔岩蛋糕。
