清汤 - 秀美味

干咖喱饭（ドライカレー）

母の日なので、ドライカレーを作りました。野菜を刻んで入れるので、野菜嫌いな子供さんでもおいしく食べれると思います。

咖喱 118 点赞 3563 浏览

海带豆芽清汤

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

全素 120 点赞 3076 浏览

台湾鲷鱼清汤

台湾鲷就是吴郭鱼，一般都是煮糖醋或是红烧居多；若是用来煮汤，就会将鱼块先用油炸的方式，让肉质紧缩，并且可以消除土味增加香气。其实新鲜现杀的台湾鲷用来煮清汤，只要调味料以及附加配料放入的先后次序应用得宜，不只是没有土味与腥味，而且口味不输给其他的鱼种。

汤 115 点赞 3024 浏览

#鸡肉清汤附蔬菜小丁

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

汤 13 点赞 3016 浏览

蒜头蛤蛎香菇鸡汤(面线）

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

菇类 15 点赞 2943 浏览

高汤玉子烧

说到日本便当就一定会想起一道重要配菜，玉子烧，日本人在1542年时透过与葡萄牙人的交流第一次接触鸡蛋食品并在1603–1867江户年间发明了一道由蛋液内加砂糖、倒入酱油和清汤里煮数十秒等到鸡蛋煮得鼓胀蓬鬆的料理『绵绵蛋泡』，可以说是玉子烧的前身。玉子烧如要细分又分成关东与关西两种，关东加入砂糖较多偏甜，而关西则以高汤为主略带柔嫩多汁的口感，今天我以略带关西风的作法分享给大家，盼能喜欢。

日式 18 点赞 2909 浏览

西班牙番茄冷汤/牛番茄。大黄瓜

夏日最佳汤品莫过西班牙蕃茄冷汤，凉爽清淡的滋味，喝下去饱又解暑。今天用的是用之前已煮熟的大黄瓜（一条大黄瓜真的很多，两口之家要吃完得分三四次，大黄瓜不易煮透，一次就全部用电锅都煮好。部分加鸡肉煮了鸡汤。部分成了便当菜，剩下约1/3还有清汤。翻翻冰箱，还有吃火锅买的牛番茄三个、蒜末及洋葱末，那就来做大黄瓜蕃茄冷汤当作午餐吧吧！食材都是现成的，只需要食物调理果汁机，一键按下光速完成。

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