清汤

清炒绿竹笋

炒春笋,不要直接下锅炒,教你一招,炒出来脆嫩入味,不苦涩麻嘴 ,相较于麻竹笋,绿竹笋需要的烹煮时间较短,也不需要汆烫。 提醒您,无论是何种竹笋务必澈底煮熟才能食用!

蛤蜊清汤

香蛤清汤面,汤鲜美面劲道,蛤蜊肥味清淡,吃个会不会醉啊,超级鲜美的一道菜,口味清单很适合夏日里喝,来上一口,鲜掉眉毛!

【副食品】大骨洋葱高汤-熬煮粥用

之前新闻有报过,大骨煮太久会释放骨头里得毒物 (重金属),但不能不让小孩吃于是,熬煮时间我缩短,少许的大骨给小孩餵食怕没味道,所以我另外煮 以洋葱 为主的汤头来提甜味 ^^

[深夜食堂] 萝卜炖牛筋(关东煮)

在日本街头路过便利商店,一定要买关东煮 一口咬下暖呼呼,还在冒烟的鱼板或萝卜 整个冬天都被温暖 跟着深夜食堂,用上牛筋 入口满满的胶原蛋白 加上入味的萝卜,半熟的玉子 这种温暖人心的煮物,冬天专属哦! 博客:

清酒蛤蜊烧by恋恋家

只要一个功序就能有一锅鲜味十足的汤品,烧得胖嘟嘟蛤蜊张着大口,正好可以看见它们汤汁充满的身体的样子,一口喝下充满着清酒香气的清汤,暖了身体,也满足了口慾,!! 喜欢这道料理吗,欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味:

蛤蛎蔬菜清汤

这是一道清汤。算是一道家常菜。以文蛤汤加蔬菜的组合。我想是很搭的。这一道汤很营养,配料丰富,健康又好喝。

酒蒸蕃茄蛤蜊

以蛤蜊的鲜甜再搭上蕃茄释放的茄红素而成的海鲜清汤,不仅简单而且营养,真心推荐这道汤品。

台湾鲷鱼清汤

台湾鲷就是吴郭鱼,一般都是煮糖醋或是红烧居多;若是用来煮汤,就会将鱼块先用油炸的方式,让肉质紧缩,并且可以消除土味增加香气。 其实新鲜现杀的台湾鲷用来煮清汤,只要调味料以及附加配料放入的先后次序应用得宜,不只是没有土味与腥味,而且口味不输给其他的鱼种。

肉丸豆腐清汤

冬季的高丽菜和青葱,凝聚了季节的甘甜和特有的香气,与猪绞肉结合成的肉丸,加上豆腐和高丽菜叶煮成一碗热呼呼的清汤,简单又美味。