港式点心
自家制-素食山竹牛肉！经典港式点心！
山竹牛肉是很普遍的粤式点心。在香港很受欢迎。牛肉里面通常会加入马蹄菱增加口感，并配以香菜和陈皮作为调味料。然后牛肉球会放于腐竹上再拿去蒸 这一次我又挑战难度！制做一个全自家制的素山竹牛肉🥰 调味方面可以再自己调配，我个人比较喜欢蘸乌酢😋超好食的！大家一定要试试！
绿豆仁冰皮月饼(奶素版)
只要几样简单食材 不需要烤箱 搅一搅拌一拌蒸一蒸 就可以做出好吃的冰皮月饼 送礼自用俩相宜~ 冰冰凉凉的口感~大人小孩都喜爱 再把内馅稍微变化一下~ 咸甜阿咸甜~吃了会刷嘴喔
港式点心--双皮炖奶
据说「双皮炖奶」这道流传百年有余的甜点 是清朝末年广州顺德这个地方有个人名叫何十三的农家子弟 有天清晨无意间煮出来的 在香港也有卖这道点心驰名中外的专门店~~义顺牛奶公司 义顺公司为了确保牛奶的品质 甚至从养牛开始做起 由此可见这道百年甜点的魅力非比一般
港式点心--姜汁撞奶
中国民间有句俗话：「冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。」 或说：「冬吃萝卜夏吃姜，无病消灾寿命长。」 夏天为什么要吃姜呢 一、因为夏天容易没味口~~姜能健胃和促进食欲 二、夏天细菌病毒容易滋长~~姜有杀毒抗菌作用 三、夏天容易吃冰品或夜晚受风寒~~姜有袪风散寒作用 广式点心经典之一「姜汁撞奶」 要控制温度和透过"拉"跟"撞"完成 吃后口齿留香 令人回味再三~~
