澎湖丝瓜

蛋煎栉瓜

瓠子你以后你就学者我这样做,鲜香滑嫩,既能吃菜又能喝汤,新手也能轻松烹饪的蛋煎栉瓜 简单的调味更能带出栉瓜的多汁甘甜 吃起来很像小时候吃的炸澎湖丝瓜。

丝瓜盅镶海鲜

现在丝瓜产量多,又鲜美,种类也多。今天这道菜适用于长丝瓜和澎湖丝瓜。 大火短时间蒸熟,丝瓜依旧保持脆绿,馅料不至老硬;海鲜配料把这丝瓜的鲜美味提出来了。营养均衡,健康又美味。

丝瓜蛤蜊汤

花甲丝瓜汤真的特别鲜!!只需要放一勺盐其他的都不用了。丝瓜蛤蜊汤是家常汤,简单易做,这次利用澎湖特产「角瓜」来做汤,汤头鲜甜味美,丝瓜翠绿爽脆,蛤蜊充满海洋的味道!这是夏天必喝的汤!

姜丝蛤蜊澎湖丝瓜汤

市场的老板说:澎湖丝瓜非常鲜美,而且不会变黑,因为是长长的一大条,老板帮我切开一半好携带,果然..回到家到晚上才拿出来料理,切开部分还是非常新鲜白帅帅喔!

(蛋素)冬粉丝瓜水饺

经过两次台风过后, 市场菜价涨涨涨,整理家里干货区, 发现普渡拜拜的冬粉.家里原有的干黑木耳.娘家自种的澎湖丝瓜.及煎个蛋末,这几样结合不知不觉成了一道蛋素水饺喔^^!!

初秋暖心料理~麻油丝瓜蛋面线

今年的夏日,似乎在上周日美好的烧烤过后声明结束,家里的暖气也开始温温热热的工作起来,这表示时序正式进入秋天。在一整天的阴雨之后 ,待在屋里的我依旧能感受到寒意,揣度着该弄些什么暖暖手脚开始冰冷的自己,心想,就拿昨日在买的丝瓜来料理吧!麻油爆香姜丝的丝瓜面线,尝起来又更多了份暖意。

樱花虾蛋酥丝瓜

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。