(蛋素)冬粉丝瓜水饺
经过两次台风过后, 市场菜价涨涨涨,整理家里干货区, 发现普渡拜拜的冬粉.家里原有的干黑木耳.娘家自种的澎湖丝瓜.及煎个蛋末,这几样结合不知不觉成了一道蛋素水饺喔^^!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料(冬粉泡软切成约1cm段.木须泡软切成约1cm段细丝.丝瓜去皮切成1cm段细丝.所有材料尽量切细点以便在包时比较容易封口)
- 第二步：
将姜末.酱油膏.盐放入已理好的材料中拌匀.最后放入香油即可
- 第三步：
拌好材料啰
- 第四步：
将内馅舀一匙放入饺皮中间
- 第五步：
对折压角从最右边角开始摺
- 第六步：
再继续摺角(有点像百摺裙一样)到中间后.包时内馅容易跑出来所以随时要注意
- 第七步：
另一边用母指跟弧口直接封口 - 第八步：
完成一颗啰 - 第九步：
完成整盘啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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