炒地瓜叶
![かにの炒地瓜叶[不变黑秘诀]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/6acda0d78be60b20d32ca52d31864549_250_190.jpg)
かにの炒地瓜叶[不变黑秘诀]
地瓜叶在以前虽是给猪吃的食物，但是它的优点可是多到数不清…排毒/提高免疫力/预防贫血与高血压/改善便秘/抗癌...。 炒地瓜叶大家都会炒，但是平常炒完锅底的汤汁都黑黑的(因为富含铁质)，有点影响吃它的念头，偶然间看到阿基师炒地瓜叶不变黑的秘诀，自己也来试一下，真赞捏…孩子不吃姜…所以姜片爆香的步骤，直接给他省略喔!! 好赞喔…大家也来试一试吧!
皮蛋地瓜叶（照烧酱简易版）
皮蛋地瓜叶是我们家的爱菜， 看似简单的家常菜， 却非常费工。 因为必须确实去除地瓜叶茎的粗皮， 并且炖煮到地瓜叶软烂而入味， 滑进喉咙的口感才最可口😋 这次我用照烧酱来取代酱油膏， 发现更好吃且方便， 我们家的老爷和少爷都吃得赞不绝口~ 欢迎来陈太太的菜菜味，享受家庭亲子美好食光~
[健康烹调] 水油炒时蔬
![[健康烹调] 水油炒时蔬](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/100/c0b569ed9a8b754fe67ec8025fc3ef26_250_190.jpg)
![[健康烹调] 水油炒时蔬](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/100/d193cc7c975512bb2d173bff392953b8_250_190.jpg)
![[健康烹调] 水油炒时蔬](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/100/bc45ea3a30e89a999a214437c140c18e_250_190.jpg)
![[健康烹调] 水油炒时蔬](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/100/c52c51b5517b1234af3a3c3c42175ae0_250_190.jpg)
蔬菜(维生素)、肉 / 鱼 / 蛋类(蛋白质)、淀粉类主食(碳水化合物)、食用料理油 (油脂) 等各类营养素，最怕高温，在健康料理的定义上，烹调的温度超过120度C，食材(食物)的营养也就会随着流失~~~ 把握健康少油的原则，以低温水炒烹调方式来料理食材~ 烹调温度不高于120度C，最有益健康~
