皮蛋地瓜叶
平常的炒地瓜叶，加了颗皮蛋，热炒店的人气菜色也可以在家中出现
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜叶摘除老梗洗净，皮蛋切小块，蒜头切末
- 第二步：
煮一锅水，水滚后放入地瓜叶，煮一下，地瓜叶一软就捞起备用
- 第三步：
接着热锅后放点油，放入蒜末和皮蛋，拌炒一下让香气出来
- 第四步：
然后加入刚才烫过的地瓜叶，拌炒一下，加入柴鱼粉和盐，再加入2碗水，全部拌匀后再煮一下让味道融合，最后撒点白胡椒粉勾点芡，淋点香油，拌匀即可熄火
- 第五步：
起锅装盘，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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