炒海鲜
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台式椒盐蟹管肉

台式椒盐蟹管肉

干炒海鲜有个小诀窍，下锅前先和一些淀粉，太白粉和面粉都可以，让水分和热度可以完整地保留在食材内部，毕竟台式热炒吃起来就是要烧烫烫的呀😆！ 蟹肉棒是什么？/
海鲜
韩式辣炒海鲜

韩式辣炒海鲜

只要掌握好酱料的比例，与任何喜爱的海鲜一起拌炒，就可以轻鬆完成这道甜辣下饭的韩式美味！
海鲜
【轻鬆做年菜】 金沙韭香虾粄条

【轻鬆做年菜】 金沙韭香虾粄条

年节家里习惯炒一锅米粉， 今年可以试试这道金黄的板条， 不需花大钱就可以让餐桌更有年味! 宽厚的客家粄条，Q弹有劲， 用来拌炒海鲜也很美味! 洒上韭段，更添香气!
米食
鲜椒炒蚬（炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法）

鲜椒炒蚬（炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法）

老公最爱的美味下酒菜！完美的葱姜炒蛤蜊食谱！炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法。蚬肉不煮水，鲜味不流失，最简单最好吃的海鲜料理。花蛤肉质不缩水，鲜美超生蚝。用最简单的食材，做美味的菜！美好生活，无需太贵，一日三餐，用心就好！详细烹饪教程，3分钟教你炒出大师级的爆炒蚬仔！海鲜食谱，炒海鲜的技巧，有锅气鲜美可口，全家人都爱吃！用最正经的态度来做菜，让最普通的家常菜成为令人惊艳的生活艺术
家常菜色
炸酱芹菜炒鱿鱼

炸酱芹菜炒鱿鱼

炸酱罐除了拿来拌面外，其实很适合作为热炒海鲜类的调味料，可以快速入味又不会造成海鲜食材在锅中翻炒过久干硬的情况。 鱿鱼在烹调时，容易煮得口感太硬不好吃，可以先将鱿鱼刻花，放入滚水中汆烫再去调味，这样鱿鱼才不会煮得太老，花枝烹调前也先画上花纹，则是为让它容易入味，尝起来更有味道。
热炒
樱花虾炒韭菜

樱花虾炒韭菜

明明记得冰箱里有剩下的绞肉,翻翻冰箱却找不到,这该怎么办才好~ 脑海忽然想到妈妈拿给我的香肠,就这样,香肠.韭菜.樱花虾就炒出一盘既香又下饭的菜. 利用猪肉摊上的现灌香肠,将肠衣划开,刮出里面调味过的猪绞肉,代替未调味过的猪绞肉, 再加上樱花虾及红葱头拌炒,这盘樱花虾炒韭菜,吃下去的每一口都能感受食物本身的香气, 韭菜不再只能炒海鲜及蛋,这样炒也好吃.
鲜虾
海鲜意大利面

海鲜意大利面

今天的这道海鲜意大利面几乎没用到什么调味料，完完全全就是吃食材的原味，但煮出来的面却充满了大海的鲜味，海鲜更是鲜甜、juicy，实在好吃的不得了！ 自己在家烹调，美味度、澎湃度也不输外面餐厅卖的喔！
海鲜