炒花枝

青椒炒花枝

「青椒炒花枝」,青椒的清脆配上花枝的海鲜味, 好吃又简单的一道家常菜。花枝是买一隻,分成2~3包装放冷冻,像这样有需要时拿一包出来添加鲜味用,很方便喔~ 欢迎到我的部落格:

韩风辣味炒花枝

使用製作小黄瓜剩下的腌料,製作简易又美味的辣炒花枝。腌料由韭菜、洋葱、青葱、萝卜切丝与韩式辣椒粉製作而成。拌上韩式细面更是一绝!

自制雪里红

雪里红算是客家腌菜的一种,带点苦苦的口感,以及芥菜特殊的香气,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人则觉得味道很像消毒水。外婆以前用猪绞肉拌炒雪里红很香很下饭,但后来在外面吃到的呛味又太明显,让我每次点这道菜都又爱又恨,犹豫不决。 在亚洲超市看到一把很不错的小芥菜,也好一阵子没尝到这味道,要不然,自己腌一把试试。

明太子炒花枝

好吃的下酒菜 花枝(先用盐将花枝搓揉一下~再用水冲掉) 金针菇(豆芽菜更适合) 明太子一个(买有调味过ㄉ) 花枝用清酒+味淋少许泡着

芹菜辣炒花枝

使用欧洲纯杜兰朵小麦蒸馏而成的MAGGI美极鲜味露,来作为替代乌醋的使用,让海鲜与蔬菜的香,浓郁却清爽的好滋味,不过甜不过咸! 芹菜(甜椒.西芹.番茄亦可)除了增加食欲,更能均衡纤维质的吸收,搭配海鲜更有提鲜和去腥的作用!

佛手瓜炒花枝丸

家人爱吃佛手瓜,但是剩下这一颗,只由它自己出场实在太少了,翻翻冰箱,找到剩余几颗的花枝丸,就搭在一起吧!彼此不抢味,有能增加菜肴的份量,真不错!

西洋芹炒花枝

小六原味生食等级的大花枝,光头部和鳍片就炒了一大盘,脆度一等一,鲜甜味拌着芹菜辣椒香,真想再来一盘!