炒菜油

[十分钟]鸡蛋炸酱面

最近天气热,常常晚上下班了就赖着不想进厨房;一早赶着要出门心里才又开始别扭着想带便当🤣 前两天早上开冰箱想简单炒面,才想起连肉都没了、就剩两颗蛋,就决定「好吧! 试试鸡蛋炒面!!」 想不到意外的美味,好吃到连吃了几天都不腻呢😂

热炒皎白笋~

皎白笋又称美人腿,又到了美人腿的产季了,嫩又甜的口感怎能错过它呢! 全台最好吃且最有名的皎白笋就在埔里和三芝,千万不要错过它们的产季喔,简简单单的素炒就能吃出它原本的嫩与甜~

家香卤肉饭

咸香不腻口,带一点甘醇美妙的甜度、恰如其分的黏性,咀嚼在嘴里,每一口都是满足;嗅闻在鼻间,全是家的幸福味道。

豆芽鸡丝(银芽鸡丝)-手绘食谱

炎热的夏天就来道清爽的快炒料理,超嫩的鸡丝搭配爽脆的豆芽,10分钟上菜。 我的新书 【Rea手绘食谱:是便当也是餐桌料理/88道零失败减醣食谱】各大网路/实体书店都可以买到啰!

塔香牛小排丁~一道料理搞定一餐

连续的大雨天,让人觉得发闷且懒散,一点都不想做料理,突然想到一道很快速又好吃的料理,而且只要一道菜+白饭就可以搞定一餐了⋯⋯ 如果您也喜欢牛肉料理,那我不得不推荐做这一道快速又好吃的东方不败款餐,会这么説是因为每次做这道料理,从来没有人嫌过。 ps:作者今天用好市多冷藏无骨厚片牛小排。 如果买不到品质好一点的牛小排,也可以用牛绞肉,只是口感没有切丁来得好而已。

木耳炒肉丝

木耳和菇类都属于优质的胶原蛋白,常吃可以让皮肤保持弹性、减少皱纹,更可以让骨头保持一定的张力与强度,不易断裂。

磨菇泥鸡肉卷

鸡与磨菇在法国人的地位是崇高的,有一种叫布列斯的鸡还受到AOC产地命名保护,堪称鸡界的劳斯莱斯,至于磨菇泥还有专属的名字叫duxelles ,这次分享一道把基础磨菇馅塞到鸡腿里的鸡肉卷,简单调味就很好吃,只要先将鸡皮煎香香,再掌握烘烤时间,法式料理不用贵三三。c’est parti 示范影片

南瓜炖饭 staub铸铁锅

南瓜不仅营养价值高、还能抗癌,好处很多的一种食材~ 可以拿来做各种料理,用来煮汤或烤、蒸...等方式都很好吃, 这次用「STAUB铸铁锅」(26cm、容量3.8L)拿来做南瓜炖饭~ 很好吃喔~健康与美味兼具! 欢迎到我的博客:

简易咖喱牛肉 Beef Curry

市售的咖喱块,方便一般家庭料理,一次煮一大锅起来,分装冷冻,随时取用。 详细视频 纯料理声音版