炒酸菜

自己在家做台式传统饭团🍙

想念街头巷尾都买得到的传统饭团吗?我们自己来动手做吧!结合辣炒萝卜干、眷村版酸菜、葱蛋、配上炸得脆酥酥的油条,加上你家有的肉松、或鱼松、或素食香菇松,给全家爆多料的巨大饭团吧🍙

酸菜炒牛肉丝

酸咸鲜的酸菜炒牛肉丝,下饭、配粥、包进卷饼里都很好吃!

台式红烧牛肉面

在家也可以作出跟面馆一样令人垂延三尺的国民小吃~红烧牛肉面,牛肉片经过炒过和慢火滷製的过程,肉质入口软香而入味,加上鲜美浓郁的汤头配上炒酸菜.葱花和拉面,是既朴实又惊艳的好滋味喔!

下饭易上手【木须酸肉片】

我喜爱客家口味的「木耳炒酸菜」,非常可口好吃,但今天我更利用这木耳和酸的无敌组合,套入了柠檬,再以九层塔的香气,作为完美的结局,实在是开胃又下饭⋯ NaNa Shen 的幸福花园

ㄚ曼达的厨房~酸菜鸭血

前几天ㄚ曼达在部落格中有介绍一道酸菜猪肠,今天在菜市场看到鸭血,想到婆婆还蛮爱吃酸菜了,有时光炒酸菜就可以当一道菜了,不妨加上鸭血,酸酸咸咸的还蛮下饭的!

铁路排骨便当

前阵子去郊外玩回程的路上特地去买了朋友推荐的台湾便当店,味道满不错,但离我们家距离远,想再吃这种台湾味就决定自己动手做! 要做到相似度高的古早味排骨便当,几道配菜少不了:豆干、滷蛋、酸菜,先细心备料好再腌入味一整晚,无论是主角炸排骨或是旁边的配角滷菜、酸菜,都实在太太太到位了!!(必须称讚一下自己,这道自製铁路排骨便当🚞🍱实在是我近期最喜欢的料理,胜过外食)

刈包

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

自己在家做台式传统饭团🍙

想念街头巷尾都买得到的传统饭糰吗?我们自己来动手做吧!结合辣炒萝卜干、眷村版酸菜、葱蛋、配上炸得脆酥酥的油条,加上你家有的肉鬆、或鱼鬆、或素食香菇鬆,给全家爆多料的巨大饭糰吧🍙

台湾小吃,刈包

滷香五花肉, 炒香的酸菜, 甜香花生粉, 提香的香菜一起造就好好吃的刈包,台湾小吃自己简单动手做.