炒酸菜

酸菜炒面肠

这样的肥肠炒酸菜,拌三碗米饭都不够吃 说真的,按照我这样炒这样才是灵魂的大香肠,满满的香肠味嘎嘎香,炒面很多人都做错了,难怪不好吃,教你一招,面条不粘锅不坨。

热炒酸菜笋片

天热不想吃饭,那你一定要试试这道金汤酸菜肉片,酸爽过瘾,好吃又下饭,笋片酸脆富含纤维质.简单炒肉片酸菜夏天就很配饭开胃。

自己在家做台式传统饭团🍙

想念街头巷尾都买得到的传统饭糰吗?我们自己来动手做吧!结合辣炒萝卜干、眷村版酸菜、葱蛋、配上炸得脆酥酥的油条,加上你家有的肉鬆、或鱼鬆、或素食香菇鬆,给全家爆多料的巨大饭糰吧🍙

铁路排骨便当

前阵子去郊外玩回程的路上特地去买了朋友推荐的台湾便当店,味道满不错,但离我们家距离远,想再吃这种台湾味就决定自己动手做! 要做到相似度高的古早味排骨便当,几道配菜少不了:豆干、滷蛋、酸菜,先细心备料好再腌入味一整晚,无论是主角炸排骨或是旁边的配角滷菜、酸菜,都实在太太太到位了!!(必须称讚一下自己,这道自製铁路排骨便当🚞🍱实在是我近期最喜欢的料理,胜过外食)

下饭易上手【木须酸肉片】

我喜爱客家口味的「木耳炒酸菜」,非常可口好吃,但今天我更利用这木耳和酸的无敌组合,套入了柠檬,再以九层塔的香气,作为完美的结局,实在是开胃又下饭⋯ NaNa Shen 的幸福花园

虎咬猪~ 手作刈包

连Jamie Oliver都为之疯狂的刈包, 自己在家就可以完美呈现。 揉些面团做无添加物的刈包, 滷三层肉和炒酸菜, 加上花生碎和香菜 ~ 这就是台湾人记忆里的家乡味道!(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的厨房实验

虎咬猪 (刈包)

台湾小吃,「虎咬猪」。在尾牙时吃「虎咬猪」,象征意义就是将一整年不好的,全部把它吃掉,烟消云散,迎接来年事事顺利。

台湾小吃,刈包

滷香五花肉, 炒香的酸菜, 甜香花生粉, 提香的香菜一起造就好好吃的刈包,台湾小吃自己简单动手做.