烧豆腐
lanni 茄酱洋葱蛋烩虾
用意大利面肉酱,可应用在这道料理上,摇身一变又是一个新面貌,除此之外也可用来烧豆腐也是很适合的,光是新鲜的蕃茄我总觉得还不够味,会再加些蕃茄酱或糊,味道会较足!
软骨肉烧豆腐@美丽人妻Selina Wu
软骨肉是连着白色软骨旁的肉,也有三角软骨的说法,因为每头猪只有两块,珍贵程度就跟松阪肉一样,烧、蒸或是煮汤都很适合。虽说是普通的油豆腐,但是也有好吃与不好吃的分别,与其买便宜但是口感硬梆梆,我宁可选择选以有机豆腐炸成,口感软嫩好吃的油豆腐。将软骨肉与油豆腐一起烧,只要烧的入味,便是一道家常料理中的东方不败,永远都能抓住老爷的胃与心。