香煎牛排 简易版香煎牛排，鲜嫩多汁，酱汁入味。能大口吃肉还不怕胖的，就是煎牛排的原则，最准确的牛排熟度计算就是看温度，千万不要用计算时间的方式，因为牛排厚薄，退冰的温度，都是很难拿捏的，用计算时间很容易不是你要的熟度，要就看经验触摸肉质，不然就乖乖用温度计吧! 牛排 53 点赞 1736 浏览
红酒嫩煎牛排骰子肉 不喜欢太血的牛肉，也不能失了牛肉的软嫩，此道很适合让牛排初学者试手感，较不易失败的一道牛排料理😀 但是还是要特别注意不要煎到过份干硬，以会出一点点血水后再微煎一下即可（中间会呈现粉红色的样子最好吃） 香料可依自己的喜好酌量加入，此道我将黑胡椒和孜然列为主要调味，因此有特别加重，供大家参考😀 红酒不限品牌，主在增强香气和口感，选自己能接受的口味即可。 牛排 17 点赞 1252 浏览
