菜包做粄团 回味传统炊蒸米食
好吃的菜包需具备皮薄馅多、不黏牙的条件。通常菜包在炒製馅料时，爆香很重要，而且做菜包皮时，会用圆糯米搭配一定比例的蓬莱米製成粄粹，主要是减少用全糯米时的粘性，所以吃起来没有麻糬的粘性，不会黏牙。另外菜包内馅用料用生萝卜丝或干的萝卜丝皆美味，有些也用酸菜当馅料。 . 《做粄粿：回味传统炊蒸米食，新旧做法全部收录》 将古早的粄粿滋味一网打尽
猪肉末
◣白酱马铃薯泥~减肥超爱!◥
目前一颗5元的马铃薯.非常营养.你不油炸它.其实热量不高.一般大小约80~100卡. 大量膳食纤维+降糖降脂+维生素等....减肥者也可以吃! 我的这道约300卡! 图片中约150卡! 我的脸书
{四季江户味之秋季料理}古早味萝卜丝饼
白萝卜是秋冬当造的时令蔬果,含有多种养分，吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉，所以还有清热气、解毒的功效。 从营养学的角度来看，白萝卜含有多量的维生素C与膳食纤维。另外，它也被认为是有利于癌症预防的蔬菜，且具有开胃﹑助消化的功能。 但是除了煮汤,能不能有更精致的吃法呢? 试试这道古早味萝卜丝饼.... 它即将把您的思绪带回怀念的小时候.....
