甘蓝
蚝油牛肉甘蓝（孢子甘蓝）
欧洲家庭、圣诞料理必备配菜 适合清炒、烤、水煮后凉拌、焗烤等 营养价值居甘蓝之首 孢子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高居甘蓝类蔬菜之首 维生素C和微量元素硒的含量也较高 国人大部分较不习惯它的苦涩 在烹煮时只要先去除它的苦涩 也是不错吃的 严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
浪漫的料理-紫甘蓝浓汤
一般紫甘蓝都是属于沙拉中的配角， 点缀色彩用.不爱生吃的自己，就利用它来完成这道浓汤. 比例是自己随意抓去的. 配料也很简单， 但口感上多了甘蓝的甜味，少了苦味. 因是用了紫甘蓝做为主材料， 所以浓汤呈现的颜色， 成了浪漫的紫色！ 还有更多食谱可以参考Tracy's的粉丝页唷!
