Saffron Risotto番红花炖饭
番红花是全世界最贵的香料！ 因为每一朵番红花只有三个柱头，大约要170,000朵番红花才能收集到1kg的雌蕊柱头，而柱头的取得必须以人工完成采摘。
番红花
豪迈的西班牙海鲜饭 (四人份)
一到夏天,在户外大铁盘煮煮着米粒高汤,放入新鲜的海鲜, 番红花白酒激发出海鲜饭的特有的味道,切几个简单柠檬片随意放在饭上. 随兴,豪迈,透过海鲜饭跟大家有种瓜分的喜悦吧!,台湾海鲜这么多有空我也鼓励大家一起来做盘海鲜饭 网路上有各种海鲜饭的做法,放东西有不同的顺序,我喜欢简单的概念差不多就是 煮出蔬菜甜味+炒米+慢慢加汤+(最后三分钟放海鲜) 熄火 前后大约15分钟
西班牙海鲜饭-宝迪锅版。by克莉丝塔
前两天看到双厨出任务，soac做了西班牙海鲜饭，就一整个想试试看，朋友之前从西班牙带了一个Paella锅给我，不过那大概可以餵饱十个人吧!下次开party的时候再开光吧~ 今天就直接用宝迪锅试试看，没想到效果也不赖喔!
西班牙海鲜锅饭 Paella
只有盐巴和胡椒调味，这道西班牙海鲜饭的风味全来自食材多种蔬菜的清甜与海鲜的甘美，真真颠覆我们吃惯重口味中餐台菜的台湾人的期待与想像，原来这样就是西班牙的美食风格啊，入口必须是食物的原味才是最完美的享受 !
