盐卤

自制姜汁豆花

用自己煮好的热豆浆,来做些传统豆花吧! 做豆花的凝结剂,可以是食用熟石膏粉、盐卤或市售豆花粉,这次用的是熟石膏粉。 自制豆浆链接:/

秋葵伴豆腐

利用中华盐卤豆腐搭上家人种的秋葵,清爽没负担

蕃茄豆腐炒蛋/中华盐卤豆腐

早餐是每天活力的来源,没吃早餐总是无法习惯。 上班的日子有便利店可以靠,在家只能靠自己。今天是在家工作后的第65天了,一样要煮出简单又营养的早餐。 蕃茄炒蛋今天多加了中华盐卤豆腐,用盐卤来凝固的豆腐自然甘甜,小盒装特别适合小家庭与个人,加进蕃茄炒蛋里可以增加份量与口感。 一道蕃茄炒蛋有丰富茄红素与蛋白质,满满的营养与美味,今天也要活力满满的!⋯⋯。

椒麻盐卤豆腐烩秋葵

盐卤豆腐的弹性和韧性比较强,耐煮,孔隙较多,加入高汤烩煮,豆腐会吸汤汁,再加上秋葵切丁的变成的星星状,用黑胡椒与白胡椒调味,可以变成烩饭或是羹汤,些许麻麻的味道很下饭。

荫凤梨苦瓜卤肉【铸铁锅】

有别一般大家都用荫凤梨跟苦瓜,去跟鸡肉配对煮成汤😂 苦瓜卤肉之前我加过黑豆豉,今天来点不一样,加上荫凤梨跟中华盐卤油豆腐一起卤,挑战清冰箱及食材的能力变化💪,再加上小朋友喜爱的鹌鹑蛋,不用担心小孩不吃饭饭🥢

蔬食烧豆腐-纯素

非基因改造黄豆加入盐卤制作的中华盐卤豆腐,加上新鲜蔬菜翻炒几下,就完成一道素食可食用的烧豆腐

中华盐卤豆腐开箱食谱-咸甜奶皇豆腐餐包

这款式家庭手揉餐包的创意料理版,想要尝试新口味的朋友可以试试看唷!如果只想吃无包馅餐包,也可以不做馅料。这款的蓬松感很好,不需要搅拌机,用手揉就可以完成!虽然步骤多,且发酵耗时,但其实步骤都很简单喔!假日或是居家防疫的午后,不晓得做什么的话,推荐大家都可以来揉揉面包喔!

义式蕃茄豆腐面[中华盐卤豆腐]

将盐卤豆腐切成细条状,替代意大利面含淀粉的面条,又含有满满丰富的植物蛋白质,用义式香料油醋酱汁当拌酱,是一道很清爽的义式冷面,简单又不需要开火,轻松料理,健康又美味,很适合健身后与轻食者享用。 欢迎您来逛逛喔~