盐卤

自制豆花-2样食材简单做好吃豆花

热热的天就想吃凉凉的豆花 不用石膏不用盐卤,阿基师教的自制豆花超级简单,加上粒粒分明入口又绵蜜的红豆,整个就是绝佳滋味,口感滑滑嫩嫰 详细图文

自制姜汁豆花

用自己煮好的热豆浆,来做些传统豆花吧! 做豆花的凝结剂,可以是食用熟石膏粉、盐卤或市售豆花粉,这次用的是熟石膏粉。 自制豆浆链接:/

蔬食烧豆腐-纯素

非基因改造黄豆加入盐卤制作的中华盐卤豆腐,加上新鲜蔬菜翻炒几下,就完成一道素食可食用的烧豆腐

蕃茄豆腐炒蛋/中华盐卤豆腐

早餐是每天活力的来源,没吃早餐总是无法习惯。 上班的日子有便利店可以靠,在家只能靠自己。今天是在家工作后的第65天了,一样要煮出简单又营养的早餐。 蕃茄炒蛋今天多加了中华盐卤豆腐,用盐卤来凝固的豆腐自然甘甜,小盒装特别适合小家庭与个人,加进蕃茄炒蛋里可以增加份量与口感。 一道蕃茄炒蛋有丰富茄红素与蛋白质,满满的营养与美味,今天也要活力满满的!⋯⋯。

义式蕃茄豆腐面[中华盐卤豆腐]

将盐卤豆腐切成细条状,替代意大利面含淀粉的面条,又含有满满丰富的植物蛋白质,用义式香料油醋酱汁当拌酱,是一道很清爽的义式冷面,简单又不需要开火,轻松料理,健康又美味,很适合健身后与轻食者享用。 欢迎您来逛逛喔~

中华盐卤豆腐开箱食谱-咸甜奶皇豆腐餐包

这款式家庭手揉餐包的创意料理版,想要尝试新口味的朋友可以试试看唷!如果只想吃无包馅餐包,也可以不做馅料。这款的蓬松感很好,不需要搅拌机,用手揉就可以完成!虽然步骤多,且发酵耗时,但其实步骤都很简单喔!假日或是居家防疫的午后,不晓得做什么的话,推荐大家都可以来揉揉面包喔!

【素食】三杯豆干

这道菜应该说是三杯风味的素菜,正统的三杯是由糖、油、酱油1:1:1的比例烹制而成的! . 我把比例调整了一下,这样吃起来不腻口,比较清淡,就连在夏天吃也不燥热❤️ . 初一十五吃素的朋友,你们也可以试试看喔😉豆干跟鸡肉一样有丰富的蛋白质👍 . 👩🏻‍🍳欢迎追踪我的IG:Lily_Liu0629

椒麻盐卤豆腐烩秋葵

盐卤豆腐的弹性和韧性比较强,耐煮,孔隙较多,加入高汤烩煮,豆腐会吸汤汁,再加上秋葵切丁的变成的星星状,用黑胡椒与白胡椒调味,可以变成烩饭或是羹汤,些许麻麻的味道很下饭。

蒜蓉凉拌秋葵豆腐[中华盐卤豆腐]

使用中华盐卤豆腐可以即开即食,只要将秋葵快速烫熟放凉,蒜蓉酱拌好,就可以搭配豆腐一起享用;盐卤豆腐豆香浓郁、口感扎实,配着蒜蓉秋葵爽脆又带粘滑口感,是一道非常清爽美味又营养健康的凉拌菜,很适合夏季食用喔! 欢迎您来逛逛喔~