盐葱酱

港式盐葱酱

有些港式烧腊便当店会提供的盐葱酱,咸香下饭 也可以拌面拌饭,或是烧烤肉片 根本是一品万用酱料啊~

盐葱酱炒鸡

把鸡买回来你就像我这样做,酱香浓郁,好吃又下饭,日前自制的盐葱酱,真的是万用,拌面、炒菜或煮物,只要加入盐葱酱,就可以省去爆香。 用于肉品,白斩鸡、叉烧肉,也很方便。 今天直接用来煎鸡胸,果然是香喷喷,鸡胸不需要其他调味料腌制,透过焖煮,鸡肉就很够味。

自制盐葱酱

爱吃面条的要收藏了,教你炸酱的家常做法,拌面拌饭都是非常的香,最近的葱比较便宜,随便买都有一大把,不是几餐烹任就能用完,又不太耐放,只好拿来做葱油。 调味只有加盐巴,夏天拿来拌面、油葱鸡,烫青菜,只要再加点酱油或油膏都方便。 油葱、葱油傻傻分不清。

盐葱酱炒青花椰

炒菜花关键就是脆脆的而且还要清香入味,也就是里面都有滋有味的,做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

盐葱脆皮鸡腿排

自己在家做炸鸡排,外酥里嫩、做法简单、干净卫生。不用油直接干煎的酥脆皮鸡腿排,再利用煎出来的鸡油,做盐葱酱,咸香的盐葱搭配腿排,超好吃。

盐曲猪肉(烤五花肉)

日式烧肉店里的盐葱酱作法非常简单,在家动手作也很容易,将大量青葱末、碎洋葱走水以去除呛味,混合后加入油盐等调味料就完成了! 更多盐曲小故事: