碧玉笋
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此菜可当成主食，做法简单营养又美味、凉拌菜的宜兰素ㄚ赏，什么时候吃都对味!烟熏香气的素ㄚ赏，有着Q弹札实的口感，搭配调味过的小黄瓜、碧玉笋等新鲜食材，层次丰富的口感，绝对是一道抢手烹任！
全素
碧玉笋蒸豆腐饼

碧玉笋蒸豆腐饼

家里还有莴笋吗？做个莴笋豆腐饼好吃极了，煮软的碧玉笋竟然留着香气,软嫩口感也不错. 豆腐浓郁黄豆味更提碧玉笋原味. 滋味无穷,健康无负担,不妨试做啰~
豆腐
辣味燕麦奶乌龙面

辣味燕麦奶乌龙面

用免熬煮的燕麦奶取代高汤，低热量、香醇浓郁的香气，乌龙面充分吸收汤汁，麻辣口感勾出味蕾的层次，加上丰富的配菜，超出想像的美味，一起素食美味简单做吧！
面食

焗烤义式千层面

焗烤义式千层面
焗烤义式千层面
焗烤义式千层面
儿子自从看了加菲猫之后超喜欢吃千层面 不断重复的电视视觉衝击果然有用 就像看哆啦A梦时我也想来份铜锣烧XD))) 番茄酱汁酸酸甜甜 加上义大利进口新鲜乳酪球浓浓奶香 就算无肉的千层面 吃起来一样满足好吃~讚 晚餐吃身体更加无负担^O^
意式
碧玉笋炒贝勒菇@Selina Wu

碧玉笋炒贝勒菇@Selina Wu

碧玉笋又名为金针笋，口感脆嫩、香甜爽口，很适合清炒、凉拌或是煮汤，搭配肉丝、豆干、或者是菇类一起炒都很棒。波特贝勒菇先前有买过，是更大一点的尺寸，价格称不上便宜，不过看在它可以降低胆固醇，又有控制血糖、减缓脂肪堆积的效果。夏天的脚步近了，是该换点清爽口味的料理啰！
菇类
黑胡椒素于🥚蛋奶素

黑胡椒素于🥚蛋奶素

用慢火煎出香嫩口感的素鱼排，搭配微微呛辣的黑胡椒，吃得到碧玉笋、红黄椒的鲜甜，口感极佳的美味享受，是一道轻易上桌零失误的美味素食料理 。 快跟着观音山蔬食馆主厨，一起素食料理简单做吧! 🌈影音食谱:
奶蛋素
荫鼓素蚵豆腐～全素

荫鼓素蚵豆腐～全素

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
全素
炒豆干碧玉笋（全素）

炒豆干碧玉笋（全素）

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
全素