笋干

香菇笋干肉包

住在南半球的主妇,好想念笋包!但这里的竹笋并不美味,还好家中还存着爱心笋干,很嫩的笋干,就将它拿来制作包子!内馅有香菇,笋干,猪绞肉,吃起来清爽不油腻!非常美味! 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园&quot后/

冬笋烧肉

冬笋和五花肉一起红烧, 充份吸饱肉味酱汁味, 口感非常丰富, 再加上软烂五花肉, 油而不腻, 真是好吃极了!

卤笋干(炒青菜应用)

煮笋干的一大重点是油脂绝对不能省略,如果油下的不够多,煮出来的笋片会皱、不饱满,以动物性油脂如猪油和鸡油最合适,更多关键请看:/

日晒笋干

竹笋产季,想要变化料理或有一时吃不完的竹笋,可以制作成笋干,晒干也是剩食保存的好方法。我是简易制做法,无使用添加物。笋干有特别的香气,适合用来搭配卤肉类,增加膳食纤维,笋干煮后口感厚实,别有ㄧ番滋味!

笋干木耳烧鸡

利用鸡肉本身的油脂一起煨煮笋干 再加上营养低卡的黑木耳 笋干与木耳吸满鸡肉的油脂与香气 肉质鲜嫩入味 酱汁拌饭一口接一口 一锅搞定古早味十足喔

金门宴菜

道地金门风味菜,每个金门人都喜欢的一道宴菜,浓浓的家乡味

十分钟上菜-凉拌脆笋

花椒麻油的香,用辛香料提点,送进嘴里的脆,不是用言语和文本能形容的好滋味,简单制作的脆笋干,汆烫凉拌就能尝鲜的好滋味,延长品尝美味的用心,通过嘴巴,你能够马上感觉到。

手切滷肉饭

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

黑木耳炒笋干

黑木耳与笋干都是平常随手买的到的食材 不只好吃又便宜,将两个食材一起加入辣味豆瓣酱快炒一下,又是一道秒杀白饭的菜肴喔!搭配稀饭也很对味