红咖哩

香浓泰式红咖哩鸡

终于秋天了啊~ 最近的天气就算不下雨也好凉爽,从旧金山回台湾之后就一直很想吃热呼呼的料理,其实之前就很想煮红咖哩食谱,但苦于每次去全联想买齐食材都要碰运气,还好今天让我买全了,成果大满意,浓郁香醇的调味,配上白饭超开胃,一起来试试这道食谱暖暖身心吧。

泰式椰汁牛肉

到知名泰式餐厅点了一道椰汁牛肉超级下饭,上网爬文研究后,试做两次,第二次调整一些调味料的分量,觉得好吃也很容易上手

椰奶红咖哩香料虾

妈妈爱吃咖哩,不过因为妈妈比较拿手的是台菜,我刚好对异国料理比较有钻研,所以就让我来烹煮这道咖哩来孝敬他们! p.s照片是煮到一半忽然想到要上传爱料理, 用手机拍的有点模糊的话请见谅!!

椰汁咖哩鸡

这道同时带着辣、香、浓的椰汁咖哩鸡,一锅到底,做法非常简单!泰式红咖哩的辣味很带劲,加了椰奶之后口感变得温和顺口,同时又下饭! ★影音食谱:

☺︎泰式红咖哩酸辣虾

🌿九层塔与虾的香气扑鼻,红咖哩酱汁包裹着白虾🦐虾肉嚐起来酸辣带劲,差点连壳要一起吃下去的那种吮指回味~~~ 平日只吃七分满饭,追加到两碗饭🍚🍚大家可以在家小试身手做做看♡

椰香红咖哩鸡披萨

炎炎夏日,恋恋南洋风情~ 烤一个充满南洋风味的椰香红咖哩鸡披萨,椰奶微甜浓郁,红咖哩红吱吱却不会太辣,烘烤出炉时,满满的南洋风味加上酥脆的披萨皮,夏日慵懒的食慾顿时一"烘"而散,瞬间点燃! 部落格相关图文

峇里岛风味鸡肉Satay和美味花生酱料

我的未婚妻最喜欢去度假的地方就是印尼的峇里岛,我认识她后我们也去了几次峇里岛玩。对峇里岛的印象就是峇里岛的太阳很温暖而且食物真的太好吃了! 这星期因为德国政府仍然要大家自主quarantine,我们还是很少出门,在家里有一点无聊,我的未婚妻一直说她想念去峇里岛渡假的时间,所以我决定这个週末做峇里岛的菜给她吃,虽然不能去峇里岛玩,但是可以吃到好吃的峇里岛口味的菜。

泰式红咖哩鸡肉

鲜红的外表但实际上红咖哩是泰式咖哩中最温和的,大人小孩都喜爱的料理。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

椰汁咖哩虾

泰式的咖哩香辣够味,口感上层次更丰富,通常,他们会分"红""黄""青"三种咖哩,不同的天然食材做成不同的口味,呈现不同的颜色,而且适合搭配的肉类也会不同;黄咖哩具有"姜黄"所以不但具特殊香气而且有养生功能;红咖哩适合海鲜类的烹调;青咖哩适合牛肉製作,每一种都不一样;这一道"椰汁咖哩虾"使用了搭配海鲜的"红咖哩&