红烧牛肉面

来，我教你咋做出和封面一样的红烧牛肉面！今天深刻体会到，同样的汤头搭配不同面条，吃起来的感觉就不一样了。熬得一锅好汤，还需要一碗劲道的好面。

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在荷兰忽然好想吃牛肉面啊！上网找找作法，原来这么简单！马上买材料回家煮。异乡游子的思乡菜啊～～

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通常自己煮牛肉面都要花好几个小时,今天我们只要先把蔬菜炒过,再利用市售的牛肉罐头和番茄汁,就可以煮出不输名店好味道的浓厚番茄牛肉面!大家一起来试试看吧!

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这才是红烧牛肉面正确做法，学会可以开店了，真功傅当然要做真红烧牛肉面！同一碗面圆一个少年的梦！

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孩子们很喜欢吃牛肉面..但是外面的牛肉面既油腻.而且又辣又咸...真的很不健康..自己动手煮红烧牛肉...好吃又健康我家哥哥不喜欢有汤汁，所以改牛肉饭或牛肉干拌面 ^^，也超赞的

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素版台湾牛肉面，中药包去中药行抓药即可！

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钟爱红烧牛肉面的老爷，向来都不会点上清炖这一味，纯粹是我想煮，所以他只好接受。我问他好吃吗？他的回答是：「还不错啦！但是我还是比较喜欢红烧」。吃惯了口味浓郁的红烧，偶尔换个汤头清澈、味道甘醇鲜甜的清炖也很棒，感觉非常地清爽喔！

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牛肉面是台湾我最爱的面，没想过我也可以做出来，而且很优雅耶！重点是分装后冷冻起来，想吃时再解冻，好吃又方便，老公只会觉得妳太贤慧了啦！咖喱娘的世界 /

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这次是参考多位大厨视频试做。其中不太一样的是辣豆瓣酱改用其中一位分享的味増酱。喜欢辣的可以改辣豆瓣酱或是加入生辣椒。开始过程有先煮再切，这是为了煮完后牛肉块比较完整也比较不会缩。这是为了牛肉面煮的汤底，所以，味道要比较重也比较咸一点，这样牛肉才有味道，汤头后续再加水稀释。

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如果你吃腻了外面的山珍海味，那就回来给你做一碗简简单单的#红烧牛肉面，不用须包、不用特地买中药材、不用熬牛骨汤，在家就能简单煮出够味的红烧牛肉面。加颗溏心蛋，美味更加分！这些年来慢慢微调成自家习惯的做法，三不五时就翻出来煮一次的好食谱一定要画一篇，除了方便自己使用，也分享给大家。

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