かにの红烧牛肉面
孩子们很喜欢吃牛肉面..但是外面的牛肉面既油腻.而且又辣又咸...真的很不健康..自己动手煮红烧牛肉...好吃又健康 我家哥哥不喜欢有汤汁，所以改牛肉饭或牛肉干拌面 ^^，也超赞的
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料...牛肉切大块，葱切段，蒜头去膜对半切，姜切片，其他蔬菜切滚刀大块
- 第二步：
牛肉块川烫去血水，洗净，沥干备用， 我有另外留两大块"滷牛腱"
- 第三步：
沥干的牛肉块，下平底锅煎表面微焦
- 第四步：
起油锅，下洋葱炒香，再下大番茄炒
- 第五步：
接着下蒜头与姜片爆香，再下(辣)豆瓣酱炒香
- 第六步：
下牛肉块一起拌炒，再下酱油与糖(我今天放二砂喔)，继续炒
- 第七步：
炒到牛肉块都有沾粘到酱料....就可以移另一个锅子继续煮了
- 第八步：
取一深汤锅，底部先排放葱段，再把炒好的牛肉块与蔬菜放进汤锅内.盖锅盖继续煮
- 第九步：
虽然有烫过.在煮的时候.还是会有渣渣浮在上面....捞掉它
- 第十步：
加水到盖过材料，放红.白萝卜与滷包，先大火至滚后，转小火煮一个小时....
- 第十一步：
这是煮了一个小时的牛肉
- 第十二步：
如果不喜欢吃面.....换成牛肉饭~~也不错
- 第十三步：
取一大碗，把下好的面条捞起放好，烫青菜，煮个水煮包蛋，放牛肉块与牛肉汤.好吃的牛肉面上桌了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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