红烧牛肉面

炖红烧牛肉的时候，一定要尝试一下吃个红烧牛肉面，红烧牛肉面独家配方！不好吃你找我，有没有哪道菜是一段时间没吃会想念的？有，家常牛肉面就是，分享用压力锅（快煮锅）节能省时的简单做法。

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鲜香味美的红烧牛肉面！每一碗都有香醇浓郁的大块牛花腱！每次去餐馆吃牛肉面⋯必点鲁味牛腱，这个部位带筋带肉又有些许油花，很喜欢鲁完软嫩带Q不烂的口感；酱汁炖煮入味的红烧牛腱真的越吃越涮嘴！牛腱和洋葱、蕃茄、红萝卜一起须，原汁原味的牛肉汤汁好清甜又不腻，炖完剩余汤汁还可加入面条就是碗美味的牛肉汤面啰！

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如果你吃腻了外面的山珍海味，那就回来给你做一碗简简单单的#红烧牛肉面，不用须包、不用特地买中药材、不用熬牛骨汤，在家就能简单煮出够味的红烧牛肉面。加颗溏心蛋，美味更加分！这些年来慢慢微调成自家习惯的做法，三不五时就翻出来煮一次的好食谱一定要画一篇，除了方便自己使用，也分享给大家。

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这才是红烧牛肉面正确做法，学会可以开店了，真功傅当然要做真红烧牛肉面！同一碗面圆一个少年的梦！

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来，我教你咋做出和封面一样的红烧牛肉面！今天深刻体会到，同样的汤头搭配不同面条，吃起来的感觉就不一样了。熬得一锅好汤，还需要一碗劲道的好面。

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每隔2个月大脑（胃）就会提醒我是时候需要炖一锅红烧牛肉面来解解乡愁了😢以前从来不曾想过想吃一碗牛肉面竟然要花2个小时炖煮...毕竟想吃随时出门都买得到，方圆一公里内可能还有5家让你选。搬到美国后记得第一样认真学做的菜就是红烧牛肉面。果然，台湾人就是离不开牛肉面吧！

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简单上手香喷喷的牛腱来啰~带便当煮面都很方便,配上凉凉的小黄瓜夏日恰恰好~

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以前爱吃牛肉面时,想到烹煮过程非常费时,只好找家好吃的面店解馋,自从女儿由国外帮我扛了个德製快锅回来后,一些费时难煮的料理都能轻轻鬆鬆完成,所以锅具很重要,几种搭配着用,不用花太多时间就能搞定一餐!

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滷牛腱时，加入白萝卜下去一起滷，不只滋味会更棒，而且一次可以吃到荤素2种食材所作成的料理；汤汁加上烫熟的白面，摆上牛腱切片与萝卜，洒上葱花或是切碎的芫荽后，就是一碗道地的红烧牛肉面。

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从 youtube 学到的菜

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