红糖

烤茭白笋

茭白笋切片后,用小烤箱烤15分就完成了。烤过的茭白笋带着清香,简单又美味。 可以搭配自己喜欢的佐料,最简单就是洒点胡椒盐,也可改沾泰式酸辣酱,或是胡麻酱或刷上烤肉酱。

超Q软台式卤肉

WMF压力锅能迅速让肉质软嫩,但是卤肉时入味会稍嫌不足!其实只要提早5-10分钟关火泄压,再开盖以小火续炖10-15分钟就一样能卤出超台味的卤肉喔!(不用压力锅可以一般锅具,只要把炖煮时间加长即可)

台式控肉

每个人家里总有一道妈妈味的料理,这道菜上桌,通常是我哥要回家的时间。

【动手作料理】快炒家常香菇卤肉酱

好久没分享食谱了 应该说最近太忙了 有时买了菜又没时间煮 家里剩两三朵生香菇 冷冻库刚好备有绞肉 做了一道简单快速又营养下饭的香菇卤肉 光卤肉拌饭吃 小朋友就吃得超开心的

「夏日渍物」日式清新酸甜浅渍黄瓜

《人生果实》中,英子经常会为用餐的津端修一配上一碟浅渍蔬菜... 窗格外的阳光影影绰绰,两个人相对坐着,不说话,就已经很美好。 科学研究表明,腌制食物在几天到十几天内,亚硝酸盐的含量会达到峰值,随后又慢慢下降减少,一般20天后能达到安全水准。因此,1-2天之内的腌制,是安全的。 我觉得这是夏日享受黄瓜清爽爽口的优秀做法。一定要腌渍透彻,再将水分挤干,口感才会清脆。 是一道低卡路里的素食。 :-D