红葱头
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卤肉躁+卤蛋

卤肉躁+卤蛋

家里备上一锅卤肉躁真的很方便，不论是拌饭、拌面、还是拌青菜都适用，我习惯卤上一锅分着冷冻，随时要用都有。 FB👉双宇麻的废媳厨房 /
绞肉
瓜仔香菇肉燥（新手也不难）😊

瓜仔香菇肉燥（新手也不难）😊

古早味好味道简单做 煮肉燥我都习惯炒香后再炖煮个半小时以上让肉更入味 如果有多余的卤汁还会再加进油豆腐或卤蛋一起卤， 咸香又甘甜的瓜仔肉燥，跟白饭简直是最佳拍档，堪称白饭杀手， 一上桌大人小孩抢成一团， 一口接一口让人欲罢不能。就算多吃好几碗饭也OK😂😂😂 也可以多煮一些分装冰起来，加热就可以吃，也很适合当作便当菜唷☺️
绞肉

家传特制卤肉

家传特制卤肉
家传特制卤肉
家传特制卤肉
家传特制卤肉
这个卤肉是爱莉靠自己的味觉煮出从小吃的阿嬷风味，客家人过年的时候因为会大拜拜，所以卤锅里会有很丰富的超大块肉(鸡肉、猪肉)和笋丝，而且是用木炭慢慢熬煮出的，所以在味道上会比较浓醇也有特殊香气。 这次就用可以在一般厨房煮出的方式吧～ 爱莉的食谱会另外介绍一些偷懒方法，可以试试看喔～
绞肉
鲜味芋头粥

鲜味芋头粥

以鱿鱼干、虾米爆香提香，加上鸡肉的甜味，让热腾腾的芋头粥充满的芋头的香气与丰富层次的口感！
粥
自制腊味萝卜糕

自制腊味萝卜糕

想吃好吃的腊味萝卜糕 通常在餐厅才吃的到很多腊肉的萝卜糕，干脆自己动手做吧！
萝卜糕
肉燥饭

肉燥饭

台式传统好味道，简单炖煮一锅，轻松搭配任何料理！
绞肉
酱汁篇｜自制红咖喱 (附视频)

酱汁篇｜自制红咖喱 (附视频)

红咖喱, 大家去泰式餐馆都会见过, 今次我们就自制红咖喱~~~ 成品: 约250g 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking
咖喱
嘉义鸡肉饭【味道福尔摩莎】

嘉义鸡肉饭【味道福尔摩莎】

吃鸡肉饭,最怕吃到干柴无味的鸡肉丝..偏偏外食又常踩到地雷~ 娘家爸妈年前搭统联下台南去大哥家做客时,就在下车处吃过一间嘉义火鸡肉饭,听爸爸形容的鸡肉丝软嫩不干涩,激起就酱煮也想试做的念头,这才发现让鸡肉丝不干涩的秘密....
鸡肉