红豆沙

蜜红豆【电锅版,免浸泡】

这个蜜红豆可以拿来做蜜红豆粒,炒干一点就变红豆沙,可以拿来当馅料 免浸泡,免顾炉火,用电锅就可以搞定

冬至补肾莲子百合红豆沙汤圆

冬至是北半球白天最短、黑夜最长的一天;中医认为冬主肾,所以红豆汤圆加点益肾的莲子及润肺的百合再适合不过了。 今年夏天突然想吃小汤圆却无法在住家附近买到现成的,于是自己动手做,结果出奇的简单。(汤圆制作请参考:自制手工鲜奶汤圆)

红豆沙蜂蜜蛋糕卷

自己煮的红豆沙,健康又美味!搭配蜂蜜蛋糕,再泡杯抹茶奶绿,下午茶就太完美啦!

东洋煎饼

清明节时吃了一些亲朋好友给的草仔粿及红龟粿,家人就觉得好甜,不Q而且还会黏手,所以今天就做道东洋煎饼就酥香Q弹,不黏手,好吃喔!

懒人“红豆年糕”-好吃易做

这款懒人红豆年糕,一直荣居我们家最受欢迎的懒人食TOP谱1。 这款红豆年糕做法简单,味道却极好,甜而不腻,奶香浓郁,不同于蒸出来的年糕,另有烤制的香味。 具体做法请看YOUTUBE 视频:

减糖减油蛋黄酥

外面卖的蛋黄酥不是好又就是好甜,不少店还加了防腐剂。还是自己做的最健康美味!此食谱的份量为30颗蛋黄酥。

红豆沙面包

真正传统制作豆沙的过程很麻烦,所以现在超市也有在卖现成的蜜红豆或是红豆豆沙罐头。 但是市面上的红豆沙不免都有许多化学添加料,而且通常都太甜,为了让红豆吃起来滑口,常常加很多油。 还是自己做的红豆沙最是原汁原味。 尽量把制作豆沙馅的时间和方法简约化,香喷喷的外皮和面包里面是满满的红豆沙馅,不太甜又实在的口感,不加任何油脂,多吃几个也不会腻呢。

日本传统点心:红豆荻饼(牡丹饼)

牡丹麻糬(又称荻饼)是用红豆泥裹住麻糬或糯米饭,制作出类似红豆沙饭团的甜品。今天要跟大家分享这个日式传统点心的做法,如果你也心动的话,快趁3月的春分时节一起来制作品尝吧!