红酒炖牛肉
红酒炖肉片(露营OK)
想吃红酒炖牛肉得要到餐厅或自己花时间炖煮吗? 其实是，也不是。如果非得每一口吃到迷人的浓厚嚼劲滋味，当然得花时间炖煮。但若只想一嚐红酒香炖的美味酱汁解馋，自己作就可以了喔! 秘诀就是使用肉片，很快速就可以熬出一锅浓浓红酒酱，拌面拌饭都超讚的!
红酒东坡肉@美丽人妻Selina Wu
朋友说想吃红酒煮的东坡肉，所以我做了。这个让我想起曾经为了老爷做的红酒炖牛肉，这回换成了猪肉，有别于传统东坡肉的味道，带着红酒香气吃起来一点也不腻口，原本还很担心老爷与少爷会不喜欢，没想到他们的反应还不错，真是让我开心。
星级主厨食谱改良的"家庭版"红酒炖牛肉
法国名菜之一的"红酒炖牛肉"其实食材取得跟做法都不甚困难 然而;食谱版本却可简可繁. 假如不是为了宴客摆盘视觉需求,我通常会把自己试过的其中一版我喜爱的星级食谱简化成家庭版与家人一起分享 家庭版或许在视觉上少了些惊艳,但味觉上的满足却丝毫不打则扣,喜欢法式料理的人也可一试身手惊艳家人喔!
红酒炖牛肉(轻鬆家常版)
法国名菜“红酒炖牛肉”其实可以很随性、很轻鬆地製作，任何一瓶没喝完的红酒加上几样蔬菜，再用一般超市买得到的香料番茄糊打底添色，保证炖出来的味道不输外面餐厅，配饭、配义大利面或法国面包都很对味，也是相当适合宴客的一道料理喔！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页
