红黄椒
匈牙利炖牛肉Beef Goulash
周日总爱炖煮一锅匈牙利炖牛肉Beef Goulash,在红酒香中阅读一本书,是一种幸福。 Goulash在匈牙利泛指肉类与根茎类蔬菜同炖的料理,有干式与汤两种做法,旧昔牧羊人在寒冬旷野中用大铁锅慢火煮就,这道有着匈牙利红椒粉风味热烫汤品温暖世代人心。在匈牙利旅行时,寒夜总会到餐馆点匈牙利炖牛肉,现在只要听到匈牙利,便会联想起这道浓郁的暖心料理。匈牙利炖牛肉是我心中的Comfort Food:)
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