绿咖哩鸡 - 秀美味

找到了好吃的比例，让咖哩和椰奶融合的很好。不论是配饭，河粉或米粉都很讚。很可惜的是，台湾的泰咖哩味道不够，不知道那里能买到相同的牌子。

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这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

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之前每次去泰国餐厅都会点来吃。不过后来有次去餐厅点来吃时, 发觉自己做的更合自己口味, 决定以后不去餐馆点这道了！我喜欢加很多椰奶去中和掉辣味, 也会比食谱上面写的煮更久。不过一锅可以配好几碗饭, 大家快试试！

鸡肉 15 点赞 1351 浏览

绿咖哩鸡是泰国菜中下饭的料理，香、辣、浓厚的味道，让不喜欢吃咖哩的人也能接受，可利用超市卖的绿咖哩膏或酱，轻鬆10分钟就能上菜啰~~

简单/快速 19 点赞 1497 浏览

容易没有食慾的夏天，晚上就吃些会发汗的东南亚料理搭配冰凉的饮料，反而会很舒服喔！

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说到泰国的绿咖哩鸡应该就跟打抛肉一样，无人不知无人不晓吧！微辣的口感、椰浆的滑顺，融合在一起后，香味浓郁扑鼻。不管是使用猪肉、牛肉、鸡肉等肉片来料理，或是单纯做出蔬菜咖喱都很好吃😋 这次还买到了泰国蛋茄（绿圆茄），比起常见的紫茄，口感更好，如果有机会在东南亚超市看到的话，可以买来试试喔。

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在家也可以做出像餐厅一样美味的泰式绿咖哩鸡喔...香茅和柠檬叶的香气直扑而来,令人垂涎三尺,让我们一起来做做看吧~~

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这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。

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～新手百分之百上手。零失败的泰式绿咖哩鸡～ ◆如果在泰国餐厅吃到的绿咖哩鸡里面的料可能只有一点点，如果自己做就可以随意加喜爱的蔬菜或是根茎类喔～ ◆椰奶与绿咖哩酱包在超市就可以买到了噢～

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自己是很喜欢吃咖哩的人，但是其实一般的咖哩煮了好多次好像也有点腻了...，所以今天想来点不一样的口味，刚好冰箱又有剩的四季豆跟彩椒(最喜欢可以清冰箱的料理!)，不用额外再买太多食材，就又轻鬆完成一道香浓够味的椰浆绿咖哩啰。

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