肉燥饭

家庭肉燥饭

家里有小孩的,那就安排这道卤肉饭,特别爱吃~小时候没外食的机会,唯一外食就是带便当,也没在外面吃过须肉饭或肉燥饭。 这个只有洋葱、香菇、绞肉,没有八角没有红葱头,非常单纯的味道,却搭得可以一代吃过一代。

传统卤猪脚

因为忘了拍盛上桌的照片,所以放了后来补拍的,卤猪脚跟卤肉燥是不一样的调味方式,所以我会分开处理。 卤肉燥饭在另外一篇。

台式卤肉饭/肉燥饭(一次上手)

用最简单的食材煮出台式卤肉饭, 五香粉、鲁包、八角等其它香料家里都没有,一想到要去买就懒了(通常煮卤肉饭都是很随性的~想煮的时候一定要马上去煮) 搭配上白饭或是加在干面上有够好吃

台南肉燥饭

人与人之间的距离,可能就是一碗肉燥饭的事情。肉燥饭是一道台湾大街小巷都能吃得到的一道料理,很多人对好吃的肉燥也有不同的定义。

五香肉燥饭

餐桌上只要卤ㄧ锅肉燥家里白饭肯定不够... 肉燥除了淋饭外... 青菜烫好淋ㄧ匙上去就完全不需再调味... 就不需经油炒健康也方便许多... 通常我都会卤上ㄧ锅分成几份... 冷却后冻起来... 老公半夜肚子饿随时下个面淋上去拌ㄧ拌就可以吃了多方便... 这次还加了猪皮,蛋,面轮ㄧ起卤... 猪皮富含的胶质让肉燥饭吃起来很浓稠且有黏性超级好吃喔~~~

👶 宝宝餐,宝宝肉燥饭

利用蔬果的香甜来带出肉燥的味道,完全不加任何调味,吃起来也很好吃。 有一次在肉燥里面加入蛋花,竟然有统一肉燥面的香味。 肉燥做起来很百搭,可以搭饭、面条或是面线。加热时加入绿色蔬菜或是蛋花,营养百分百。 宝宝吃的相当开心的肉燥。

打抛猪 Pad Krapow Moo

号称泰国肉燥饭的国民美食打抛猪,咸辣滋味加上打抛叶的香气实在超级开胃,每次吃都要配很多白饭!特别推荐,搭配一颗太阳蛋吃更美味喔^^ 完整版笔记:

铸铁锅须肉饭

用铸铁锅做米饭的的时候 先用小火加热到点香油 抹均匀 之后再倒入大米这样做出来的 锅巴不容易粘底 而且特别的香 还有 做米饭的时候放点干海带 也挺好吃的,无论是肉燥还是须肉,对我来说都是个家乡味,当怀念家乡味的时候就自己须上一锅肉燥吧!