麻油香菇肉燥拌饭/便当料理
利用飞利浦智能电子锅，
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白米两杯加入2两杯水煮成白饭备用。 把冷冻饭微波备用也可以。
- 第二步：
姜3小片约5g切末。 用现成绞肉。 香菇泡水到软切去菇柄。 红萝卜切末。
- 第三步：
香菇泡软挤出水分切丝备用，菇柄可用可不用,我是全切下去用,有泡软其实吃起来不硬。 香菇水不丢弃留着备用。 绞肉加入米酒、酱油及油2小匙拌匀略腌10分钟备用。
- 第四步：
冷锅即可下2小匙油，下姜末炒香。也能用姜片，我喜欢用姜末，很快就煸干发出香气。
- 第五步：
加入红萝卜炒香，加入香菇炒香。
- 第六步：
加入绞肉炒熟炒香。
- 第七步：
加入酱油2大汤匙（30ml)炒香。
- 第八步：
加入麻油1~2大匙可自行酌量增减）拌匀。
- 第九步：
加入香菇水4大匙拌炒均匀，味道稍微咸一点可以（但也不要太咸），调好味道即可加入白饭拌匀。
- 第十步：
拌炒到上色均匀，料约饭都是熟的，拌匀即可。
- 第十一步：
美味喷香的麻油香菇肉燥饭完成了！ 更多内容～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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