腱子肉

香卤小腱子肉

一键搞定、快速卤煮肉 天热不想在厨房待太久,又想给家人吃安心料理,电锅就会是好帮手 一锅搞定

阿母的麻油鸡(面线)

妈妈手把手传授给我, 我希望能把这滋味传承下去... ◆◣◇◆□╱★◇◆△◎▲◇◆□ 儿时最喜欢在周末的时候, 一开门就闻到充满整个屋子的麻油香, 煎蛋滋滋作响的声音。 温暖的气味至今在回忆中久久不散, 那是属于辛勤工作的母亲, 在假日时想为孩子们在记忆中 留下属于「家」的食物香气。 此款菜色不加一滴水,纯用米酒调和汤头, 味道浓郁而不腻口。 食材中的蛋与杏鲍菇可随喜好增减、 不影响风味唷!

麻辣半筋半肉牛肉面

澳洲牛腱心较适合做牛肉面,澳洲牛要花40分钟左右入味,虽然时间较长,但较具口感,许多半筋半肉的牛肉面就是采用澳洲牛喔!常见的腱子肉,牛肚、牛肉、牛筋甚至到牛胸,除制成牛肉面,也常拿来卤制成切盘小菜。 趁假日可以卤一大锅,可以当凉拌菜或搭配面食、白饭,超级方便的。

香卤腱子面

利用电锅只需外锅两杯水的时间.带着肉香的卤汁拌着面条.配上软嫩入味的肉片再撒点葱花辣椒.方便又快速

番茄炖猪腱子肉

猪腱子比牛腱来的柔软但不失Q弹感~别有另一番风味!与番茄一同炖煮~色泽漂亮~滋味更加鲜美

微巴黎风红酒炖牛肉

红酒的滋味,微酸。 2016 年就在看着脸书朋友在艾菲尔铁塔跨年被求婚的照片开始, Miss 米在台北 101下面没有收到钻戒, 但还是许了一百零一个新年新希望之后, 回到家做了这道微巴黎风红酒炖牛肉。 人不在巴黎,也要很巴黎。 脸书是战场,Miss 米也不能输。

爆浓香葱红烧牛肉面❤台湾小吃

牛肉面人人都爱吃的台湾美食~ 当然了,在家也能做出好吃的国民美食唷~ 这次使用牛腱子做出好吃的牛肉面,只要轻鬆几个步飅,好吃的爆浓香葱红烧牛肉面,一点也不难 加上大把的香蒽、入味的牛腱子,吃下一口手工面条的Q弹,香浓汤头,哇~真的是满足~ 在家也可以吃到好吃的牛肉面唷~