花生粉

手作润饼-蛋奶素

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。

香脆Q糯~白糖粿

白糖粿~是台湾南部兴起的道地小吃, 外皮香脆里面很Q糯清甜在裹上ㄧ层花生粉, 这滋味一定要趁热来吃真的是回味无穷

鲜奶麻糬(平底锅版)

简单台式下午茶-鲜奶麻糬自己做,吃了安心又美味! 详细食谱或想收藏文章,也欢迎到我的痞客邦晃晃呦

香菜豆皮卷

这个料理食材很单纯,就只有豆皮,香菜,花生粉,很简单的风味!却很有怀旧的滋味喔! Viola料理师幸福餐桌

鲜奶麻糬

想吃【鲜奶麻糬】不用去淡水老街排队,自制鲜奶麻糬其实一点都不难!! 五个超市就能轻松买到的材料,制作时间不用 10 分钟~小学生都能轻松上手!! 想吃多少鲜奶麻糬自己做,简单又便宜,不用再去排队吃一份 100 元的鲜奶麻糬啦~ ^^ 图文 ➜

刈包(家常鲁肉)

拌着滷肉汤汁让一碗一碗白饭很快见底,一年四季都适合的主食,夹入刈包更令人口水直流呀! 利用新鲜的辛香料来爆香滷出五花肉原味,不用滷包也很香喔

椒香滷五花(刈包)

台湾人的习俗在每年农历12月16日【尾牙】要吃刈包or润饼,所以Q妈不能免俗的用了甘甜的淬酿酱油露滷了刈包最重要的内馅-五花肉片,五花完全吸收的酱汁的甘甜与还有淡淡的花椒香,再加上花生粉和香菜及微辣酸菜与柔软的刈包一起入口,真是太美味了! 其实,Q妈并非那么传统,就像以前人生日才能吃蛋糕,哀呀!想吃就吃呗!只要自己能下厨,再好吃的山珍美味都要自己学起来,这样才能吃的开心又健康!

传统刈包

今晚吃什么?刈包,花生粉自己打的(阿木朋友炒的辣味花生,加少许糖粉,气味很讚)香菜一定要放,刈包皮,东市场赞助的,本来要自己做,没时间,腌过的小黄瓜其实不衝突,永和市场买的,五花肉滷的真棒(阿详师料理的),虽然刈包变化很多,但我还是忠于原味,或许可以再加颗荷包蛋当早餐(东海大学附近),或晚餐,肉的咸和糖的甜,花生的香,香菜的呛,小黄瓜的脆,用面皮包覆,让他们在口中变化千滋万味

菜粽

圆糯米内只有简单调味加上花生, 我们自己多加了香菇, 这样包成菜粽会好吃吗? 刚开始是有疑问, 但等蒸好粽子打开那刹那居然闻到糯米及花生香气, 沾上特调的酱油膏, 洒上花生粉, 意外糯米Q黏花生脆口, 还有花生粉的香气, 真的不愧是台湾台南经典小吃.