花雕鸡

花雕鸡

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。

暖胃花雕鸡

花雕鸡是一道看起来像三杯鸡但吃起来却像烧酒鸡的料理。尤其在这寒冬里最能满足天冷时想吃重口味又想吃热锅的料理。

花雕鸡蛋蒸蟹

花雕蛋蒸蟹做法是将蟹蒸熟后,加入以蟹汁、花雕酒拌成的蛋浆,再入锅蒸熟。花雕酒味甘香醇厚,配上鸡蛋和蟹蒸,将蟹的鲜甜与花雕的芳香味全都渗进滑蛋里,每吃一口都散发出花雕酒的清香味和蟹鲜味。 花雕酒蒸蟹是很好的搭配,花雕可以中和蟹的寒性,又不会掩盖蟹的鲜味。加热后的花雕酒精度会降底,不但没有酒的呛味,反而更加香醇,亦能带出蟹的鲜味。

伪花雕(绍兴酒)鸡

一直想吃花雕鸡, 今天就动手做做看, 少放了我不爱吃的芹菜, 多放了些我爱吃的洋葱, 家里没有花雕酒, 就用一样是黄酒系列的绍兴酒代替, 结果,煮出来的成品…… 连我自己都吓一跳的好吃~😁 (哈哈哈…很自恋吧~😆) 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~ /

花雕鸡

这道香气四溢到让人抗议的料理,配饭、配面吃,都超级好吃的,不赶快学起来怎么行!料理製作影片可参考大叔的私人厨房: