菜头粿

传统菜头粿

以往过节吃的萝卜糕都是婆婆用磨米机磨的，但是婆婆年事已高，为不让婆婆太操劳、就自己来做吧。这是用在来米以调理机打成米浆做的，不会有用在来米粉做的有粉的味道。纯菜头粿做法，米浆只加了萝卜丝和少许的盐和胡椒调味，淡淡的米香加上萝卜丝释放出来的甜味，煎好后香喷喷，让人一口接一口停不下来。

全素 16 点赞 1404 浏览

坚果菜头粿

公公婆婆长年茹素、今年给个不一样口味的菜头粿。加了坚果健康多更多!! point:记得要买旧米、Q弹米香十足!

萝卜糕 115 点赞 3052 浏览

古早味菜头粿（萝卜糕）😋附重点实做视频

我们家的餐桌常会出现这个美味的菜头粿，用料好实在，十分甘甜，不用沾酱就好好吃😋，我就缠着阿爸教教我，真的是简单朴实好滋味哩～～ 2017/11/17更新～今天又做了一次萝卜糕（没有加酱油），并拍下重点实做视频，希望大家可以更了解拌炒米浆的要点，第一次拍摄视频☺️如有不妥，请多多指教～

萝卜糕 110 点赞 1631 浏览

影音示范饭店配方港式萝卜糕

萝卜糕(Turnip cake)是一种常见于粤式茶楼的点心。萝卜糕在台湾、新加坡及马来西亚等国家，甚至东亚地区为普遍。当地华人称之为「菜头粿」. 萝卜糕美味可口，营养健康又好消化，深受大人小孩的欢迎！平时可以当早餐或点心，如果加些高级配料如干贝、腊肠、香菇等，就可以当成年节时的最佳主食. 萝卜糕冷藏过再蒸或煎都一样好吃!

萝卜糕 17 点赞 2862 浏览

两个儿子才小不点，已经在幻想当婆婆应该要有些年菜拿手料理了😄😃学习学习再学习～ #改良二次版 #ㄆㄤㄆㄤ菜头粿

萝卜糕 115 点赞 695 浏览

金黄南瓜粿

熟成的南瓜黄橙橙的，感觉上作什么都好吃，作法和「菜头粿」大同小异，只是风味不同而已，改变口味也是一种改变心情的好点子⋯

南瓜 117 点赞 2592 浏览

[年节好味道]快速电锅版萝卜糕/菜头粿

萝卜糕/菜头粿在过年应景年菜之中始终扮演着不可或缺的重要角色白萝卜在农历年前就开始进入盛产季，除了品质优良价格也亲民，今天介绍的萝卜糕是妈妈亲自教授，不需要太多特殊材料，依照传统配方及比例制作，只要使用电锅即可轻松完成，自制萝卜糕特别有妈妈的味道，口感也比一般市售来得柔软，尤其在过年时节吃起来格外香甜… 本文同步刊登于：

萝卜 114 点赞 2681 浏览