菠萝

摩摩渣渣

摩摩渣渣是南洋很有名的甜点,南洋的点心自是少不了椰浆,这道堪称升级版的椰汁西米露,除了椰香外还有软糯香甜的芋头及地瓜,当然也少不了南洋特色的水果,虽然是罐头的替代品,但整体搭配起来却是非常的美味呢。

菠萝伯爵面包

好吃的菠萝面包,自己做减少一点外皮的甜味,面包体加入伯爵茶,增加茶香!变化出不腻口的菠萝面包!好吃的面包与你分享。 Viola料理师幸福餐桌 /

泰式菠萝炒饭

见屋企有材料就再次用生果煮野食 整左个又简单又好味既泰式波萝炒饭 呢个波萝炒饭真係同出街食既好鬼似 加埋个靓一靓既波萝装住d炒饭 睇到都胃口大开

泰式冬阴汤

不想煮饭的时候吃它,有汤有菜有肉一锅出,酸辣开胃还好好吃,印象中的植物肉是由碗豆或黄豆发酵,再以多种淀粉扒住使其能结块,才方便入口食用。 这个菠萝蜜的青果在热带国家本就是重要的食材,它具有肉类的口感,低脂又高籤,是大自然恩赐的天然营养食品,不需各种淀粉即可当肉类替代品烹煮。

菠萝面包(参考Carol版本)

做面包是件很快乐的事,看着面团发酵长大的过程真的很奇妙~而且只要好好对待面团,它给你的回报会另你吃惊。 更多料理笔记在:

咖椰奶油吐司

🍞 吐司蛋挞 外脆脆嫩 没想到吐司也能做成蛋挞!咖椰吐司在我心中一直是一个神秘的好吃品项,通常不贵份量也不多,就是两片抹了咖椰酱的烤吐司,因此每次看到都会忍不住点一份来尝尝!咖椰酱跟咸味奶油超搭,吃起来有点像冰火菠萝油,热热的咖椰吐司配上冰冰奶油,超好吃!

泰式鳯梨炒饭

正值菠萝盛产的季节,今天便挑选一个大大的菠萝做菜餚,就来做一个用上简单配料的菠萝炒饭。菠萝味道甜甜酸酸,汁多肉厚,香味浓郁。用原隻菠萝盛载炒饭,菠萝的香味溶于饭中,吃下既醒胃可口,又富有果香味,而且原个盛起炒饭,卖相相当华丽,吸引。

白草莓伯爵戚风

自熬草莓酱🍓做成伯爵草莓奶油蛋糕也太好吃了吧!香甜不腻 茶香浓郁,综合了凤梨的香气、草莓的外型,闻起来的香气清新淡雅,吃起来酸酸甜甜。