菲律宾

椰子派-8吋

菲律宾名产椰子派,香甜而不腻,可热食或冷藏食用,各有不同风味

椰糖椰浆紫山药

菲律宾朋友送了一包很特别的糖--cocosugar,其滋味较黑糖丰富,所含营养成份及矿物质也较黑糖来得好,是减重者及糖尿病患的福音. 冰箱中刚好有昨天喝完椰子汁挖出来的新鲜椰仁及紫山药,来个南洋风味的甜品消消暑吧!

菲律宾烤鸡胸肉串

🇵🇭跟着香蕉瞬间移动到长滩岛🇵🇭 菲律宾的国民酱料“Banana ketchup或banana sauce”是一种以香蕉为主食材的番茄酱,酸甜滋味很受欢迎。台湾作为香蕉王国,在家复製这款酱料一点都不难!这次用它来腌鸡肉串,烤得焦焦香香,超有在宿雾或长滩岛路边摊度假的FU🤤 ⬇︎燃烧你我DIY魂,点我看更多⬇︎

菲律宾易学风味醋烹鸡

这个菲律宾醋烧鸡是跟一个菲律宾小妹妹学的。味道很赞。这道菜会偏酸,不喜欢太酸的可以用1/2杯的苹果醋就好。

凉拌苋菜根茎

苋菜除了做馅儿,还可以做成爽口的凉拌苋菜! 她们每次煮苋菜一定把根茎留着烫一下变凉拌,久了我也这样吃而且觉得自己好像赚很多的感觉。

香烤大虾@美丽人妻Selina Wu

还记得前些日子出现的大虾子吗?这是深海草虾,又称野生肥猪虾,生长于菲律宾的水域,不只体型硕大,也因捕获量稀少,所以价格高。很棒的是我们家刚好有一尾,因为我也很好奇这么大的虾,吃起来到底是什么感觉?果然肉质紧緻鲜甜,一人吃上一尾可真是过瘾,喜爱海鲜的朋友们可别错过了。用烤的方式简单,可以吃出虾子本身的甜味,即使是尺寸小一点的草虾也可以这么做。

醋酱小卷 Squid Adobo

这是ㄧ道菲律宾家常菜,用来配饭很够味也开胃!!喜欢小卷的朋友真的可以试试这种不一样的作法喔! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /