椰糖椰浆紫山药
菲律宾朋友送了一包很特别的糖--cocosugar,其滋味较黑糖丰富,所含营养成份及矿物质也较黑糖来得好,是减重者及糖尿病患的福音. 冰箱中刚好有昨天喝完椰子汁挖出来的新鲜椰仁及紫山药,来个南洋风味的甜品消消暑吧!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
紫山药切大拇指第一截大小方块,暂泡于水中备用. - 第二步：
椰仁加水1000CC放至果汁机中打至自己喜欢的细緻度,放入锅中. - 第三步：
将紫山药自水中捞出加入锅中,煮至熟软. - 第四步：
加入cocosugar调味即可,吃热吃冰皆美味.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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