萝卜干

♥忆柔蔬食♥微辣脆口下饭~糯米椒炒杏鲍菇

羊角椒(糯米椒)有辣椒的辣味青椒的脆,搭配快炒杏鲍菇Q弹口感,洒上天然日晒萝卜干,放上小蕃茄,脆脆微辣Q弹很下饭。 想收到更多消息请到♥忆柔蔬食料理♥ FB粉丝专页按"赞"喔

古早味紫米饭团

热腾腾的糯米香,夹着丰富的肉松酸菜萝卜干、和蛋香浓郁的葱蛋,咸香的滋味配上脆烤烤的油条口感,吃完一大颗好满足也好饱足! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

酱渍萝卜干

每到冬季限定的好物----白玉萝卜 小小一条白玉萝卜口感不但清甜细致,味道也浓郁美味,不管是清蒸,煮汤,鲜卤或腌渍都好吃 这次使用美浓特产白玉萝卜做成酱渍萝卜干,腌渍好的萝卜干吃起来爽脆可口,搭配白饭或稀饭通通都美味喔...

泰式河粉 Pad Thai

泰式河粉的秘诀在于把板豆腐煎的焦焦香香,在面里打一颗蛋,萝卜干则会增添口感喔!

古早味萝卜干炒饭

记忆中妈妈最爱做这道萝卜干炒饭,炒的香也是有诀窍的。首先,蛋要先炒到金黄香酥,然后萝卜干一定要先用油爆炒过,才会逼出萝卜干的咸香,是我记忆中怀念的好滋味!

保证好吃的地瓜客家粿

我家的所有人都很爱吃客家粿,然而每次在外面买的客家粿回来吃,总是念不好吃,现在都买了一堆的糯米粉放在我家,他们说我做的客家粿一流的,做好了,一个人都吃好几个,天然的真好吃喔。

防疫宅料理~~疗愈的黑木耳炒豌豆

有时觉得很疲惫反而不想要用很花俏的食物, 只想要简简单单的吃一顿最简单、接近原味的料理。在WFH时白天还蛮忙碌的, 但是中午的时候还是很坚持地准备了一盘亲自动手、从头做到尾的炒青菜。因为在准备这道菜的同时、不管是挑完一整盒的豌豆、切红萝卜、切木耳、甚至切姜片切丝的过程, 都让我觉得好疗愈。完成之后也开心的吃完, 又可以将心灵充饱电面对下午辛苦的工作。

客家肉粽

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

陕西绍子面【五木好面坊】

关于绍子面的由来有许多种说法,光在发音上就有杓、臊、嫂、臊、哨、绍等,最为大众广知的说法也是最为有趣的即是:古代某状元返乡欲宴客,请他家嫂子烹煮的面食特别好吃,宾客纷纷询问面的派别由来,状元脱口说出:「就是嫂子面呀!」。 其实绍子面源自于陕西,管切成丁的食材叫臊子,言下之意就是面里的食材都是丁状的;绍子面的灵魂是面条,需要非常有劲道,其余的材料除绞肉(肉丁)外可自由变化。