客家肉粽

步骤

1. 第一步：
   先将糯米洗净浸泡1-2小时 加油葱酥炒至八分熟 炒的期间加泡香菇的水加2-3次每次1杯
   
2. 第二步：
   把猪肉切丝加米酒跟酱油腌 腌的时间开始准备切其他配料
   
3. 第三步：
   把虾米 萝卜干 虾米 香菇切好备用
   
4. 第四步：
   虾米下油锅爆香 再放香菇 香菇炒出香味后 再放萝卜干 加点胡椒粉跟酱油 最后把腌的肉加入炒熟 2017更新 将猪肉不腌直接入锅炒至出水收干加入半杯米酒炒到米酒收干 再加入3匙酱油1匙糖炒到收干 再加半杯水盖锅关小火煮至肉软后关火
   
5. 第五步：
   先将竹叶洗干净 把叶子头部硬的蒂头剪掉就可以开始包粽子 先放1/4炒好的糯米 再放1/2馅 最后再把米加点在上头 包好后 用电锅蒸熟