包粽子

香蕉肉粽

在新竹山上吃过泰雅族的「香蕉饭」后, 对那香甜的滋味念念不忘, 便决定今年的端午节要来包个「创意粽」, 结合泰雅风味(香蕉饭/香蕉叶)与南部粽内馅的创意「香蕉肉粽」。😊 刚蒸煮好热腾腾的粽子, 送入口中甜甜QQ的, 满口的蕉香, 十分特别的风味。😘

红豆碱粽(小苏打粉版本)*附包粽影片

端午节各式粽子出现~身在海外想吃碱粽~但碱油并不好买~还是有方法~反而更方便取得!!使用小苏打粉製作~也可以有一样的好吃口感!美味不减*食谱可做大约14颗红豆粽子

涮嘴【竹笋肉粽】

不管你我认不认识,是不是 NaNa 的朋友,都祝福大家端午佳节健康、幸福快乐~ 肉粽属性较燥热,内馅如果只有加口感干鬆的芋头,总是有不好入嚥的感觉!可是如果搭配上口感脆脆又饱含水份的绿竹笋丁入馅,就很难让人停止想再吃第二颗的慾望喔⋯ NaNa Shen 的幸福花园

贺端午-黑胡椒牛排粽

啥?肉粽里要放五花肉才好吃?~那香菇、栗子、花生、干贝要放哪些呢? Q妈又没依循传统做料理了...哈哈哈 反正就是祭祭五脏庙嘛!小小的变化食材,美味不减喔!

湖州豆沙粽

小时候,妈妈包的粽子就是这种长长的湖州粽,有甜咸两种口味,甜的是红豆沙粽,咸的是猪肉粽,前几天做了豆沙馅,就包豆沙粽吧! 闷煮了好几个小时的豆沙粽,糯米已经香Q软糯,配上细细绵绵的豆沙馅,当甜点或饭后点心都适合.

包粽子

来土耳其快二十年,今年第一次在安卡拉的家里包粽子,很有过节的气氛,心里很感恩。老妈在旁边,和老妈学包粽子是一种难得的幸福。我以前觉得包粽子很难,加上台湾实在太方便,可以很容易地买到各式各样的粽子,连老妈都说十几年没有自己包粽子了。更别提因为在安卡拉没有卖糯米,竹叶,棉绳的,我从没想过自己包粽子。今年托老妈的福,把材料都带到这里,让我们全家在端午节前夕,吃到正宗的应节粽子,真的是谢谢老妈了~

低油健康【北部粽】

以食材本身的油脂来包粽子,在传统上几乎都是没有的事,大家可以一起来试试吧! 分工可以让人做起事来不慌不乱,有些食材是可以前一天先备好的,像洗粽叶、滷肉⋯等等,这会让你觉得包粽子是一件轻鬆的事喔~

起司天贝南部粽(纯素)

把 Anne 丢在一颗粽子都没有的芬兰小镇,她就可以生出「纯素起司天贝南部粽」了~要乐在粽子过程的诀窍就是办一个「包粽子派对」让朋友一起玩(当你的製粽奴隶)🤪 这样大家可以一起包一起吃一起分粽粽啰🌝 credit to Anne 👉