萝卜糕的
要吃真的有萝卜の萝卜糕
要找萝卜糕的食谱很多,但大部份做出来的萝卜糕吃起来都像早餐店卖的粉做糕。 曾经有位长辈过年送礼,是自己手工做的菜头糕,别有一番感动风味,让我很想自己试试看,阅读我做的食谱,也一起试试看吧!
纯米制客家萝卜糕 Fang&Maggie
捧上一盘刚煎好的萝卜糕,就会想起小的时候,每每在过年前夕,妈妈总是匆匆忙忙地在下班之后换上煮饭的围裙,开始磨米粉、削萝卜丝,然后瓦斯炉上一定有一迭迭的蒸笼,待命蒸刚搅拌好的萝卜糕。我最喜欢蒸萝卜糕的味道,甜甜的萝卜香,散溢在冬夜里冷冰冰的空气中,顿时,心情就开展了,蒸萝卜的热气,也将手脚给暖了起来。我也记得,最喜欢用酱油膏和着萝卜糕一起吃。